Черные помидоры – сорта, описание, выращивание своими руками

Описание необыкновенных сортов черных помидоров

В результате удачного эксперимента по скрещиванию диких и обычных красных томатов, мир узнал множество сортов черных помидоров. Несмотря на то, что они используются в селекции достаточно давно, эта культура до сих пор удивляет и покоряет своим экзотическим внешним видом.

Особенности и польза черных помидоров

Кроме своего экзотического вида, черные томаты отличаются более ярким и насыщенным вкусом.

К тому же в их состав входит большое количество антиоксидантов, которые благотворно воздействуют на работу мозга и сердца. При регулярном их употреблении снижается риск развития холестериновых бляшек в сосудах. Входящие в состав витамины и полезные микроэлементы способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • улучшению зрения;
  • похудению;
  • уменьшению отечности;
  • улучшению состояния кожи.

На сегодняшний момент, ученые и селекционеры вывели большое количество черных сортов, отличающихся внешним видом, основными характеристиками и особенностями выращивания.

Положительные и отрицательные свойства

В сравнении с красными традиционными, черные помидоры обладают следующими преимуществами:

  • Вкусовые качества, позволяющие обрести привычному блюду пикантность и изыск.
  • Содержание антоциана, который придает томатам экзотическую окраску и благотворно воздействует на человеческий организм.
  • Высокая урожайность, которая характерна для большинства черных томатов.
  • Необычный внешний вид делает из привычной культуры настоящее украшение огорода.

Что касается отрицательных свойств, такие сорта помидоров не пригодны к консервированию. Одни из них имеют тонкую кожицу, другие — слишком крупные размеры. Но, несмотря на это, черные помидоры широко используются для выращивания, как для частного использования, так и в промышленных масштабах.

Технология выращивания и уход

Для получения обильного урожая вкусных томатов необходимо соблюдать определенную технологию посадки и обеспечить культуру должным уходом.

Выращивание и высадка рассады

Выращивание черных помидоров, как и других сортов, предполагает рассадный метод. Он состоит из нескольких основных этапов.

Подготовка грунта

Лучшим составом для посадки семян является смесь из земли, песка и перегноя. Перед использованием ее рекомендуется тщательно просеять, продезинфицировать и пропарить, чтобы убить все микроорганизмы, споры и семена сорной травы.

Подготовка семян

Для лучшей всхожести семян их можно предварительно прорастить. Для этого посадочный материал выкладывается на тарелку со смоченной бумажной салфеткой, затем ею же и накрывается.

Совет! Для ускорения результата тарелка помещается в полиэтиленовый пакет, чтобы создать парниковый эффект.

Семена следует хранить в теплом месте и периодически смачивать полотенце теплой водой. Проросшие семена подлежат посадке.

Посев

Процедура посева имеет некоторые особенности:

  • Использование пинцета для удобства работы с пророщенными семенами.
  • Семена можно сажать в любой контейнер или пластиковую емкость. В нее засыпается подготовленная почвосмесь, затем проделываются небольшие бороздки под посадку.
  • В подготовленные канавки выкладываются прощеные семена на расстоянии 1,5 см друг от друга.
  • После высадки они накрываются небольшим слоем грунта.

Высадка рассады

В зависимости от сорта, рассада может высаживаться в теплицу или в открытый грунт. Для нее готовятся лунки на расстоянии 50 см друг от друга.

Совет! Для лучшего роста и развития ростков, в лунку при ее посадке можно добавить 1 ч. л. нитрофоски.

С высаженной рассадой 4-5 дней не производят никаких манипуляций, после чего можно увлажнить почву. Первый этап внесения удобрений приходится на 3 неделю роста и повторяется каждый 3-4 недели. Для томатов хорошо использовать смесь из 1 кг помета и 2 гр нитроаммофоски.

Пасынкование

Пасынки — это побеги, растущие между листьями и стеблем. Их появление приводит к мельчанию плодов, уменьшению их количества, а также снижению густоты самого куста.

Процедуру пасынкования рекомендуется проводить в течение всего сезона. Удобнее всего удалять пасынки длиной 5-6 см.

Полив

Своевременный полив — залог правильного развития куста и плодов. Совершать процедуру рекомендуется в вечернее время, чтобы не допустить ожога листьев.

Частота полива зависит от климата и уровня выпадения осадков. В среднем он проводится каждые 4-6 дней.

Урожайность

Урожайность черных томатов зависит от сорта, климатических особенностей и ухода за культурой. В целом с одного куста можно получить от 4 до 6 кг плодов.

Вредители и заболевания

Черные сорта томатов склонны к следующим заболеваниям:

  • Фитофтороз — грибковое заболевание, поражающее все сорта, кроме гибридных. Возникает в результате высокой влажности грунта.
  • Макроспориоз — заболевание, поражающее культуру с нижней части и быстро распространяющееся по всему растению. При отсутствии лечения наблюдается высыхание листьев, опадание завязей и цветов. В качестве борьбы эффективны противогрибковые препараты.

  • Кладоспориоз — заболевание, вызванное грибками. Для него характерно появление желтых пятен, которые меняют свой окрас на бурый. Пораженные листья в дальнейшем засыхают. Профилактика заключается в опрыскиваниях препаратами, содержащими медь. Лечение проводится противогрибковыми средствами.
  • Вершинная гниль — опасное заболевание, поражающее плоды томатов. Без лечения оно быстро распространяется на здоровые кусты и может привести к гибели всего урожая. Спровоцировать ее появление может нехватка кальция или избыток азота в грунте.

Важно! Томаты наиболее восприимчивы к грибковым заболеваниям: серая и бурая гниль, черная ножка и другие. Для их профилактики необходимо соблюдать правила севооборота, проводить регулярные подкормки, а также обеспечить грунту хороший воздухообмен.

Популярные сорта черных помидоров

Все сорта можно условно разделить на две группы по способу выращивания.

Для открытого грунта

Не все имеют на своем участке теплицу, поэтому в выборе лучших сортов черных томатов следует обратить внимание на те, которые подходят для открытого грунта. А именно:

  • Черный принц — среднерослый сорт с хорошей урожайностью. Вес одного плода может варьироваться от 200 до 450 г. Помидоры хорошо подходят для употребления в свежем виде, а также приготовления сока и соуса.
  • Черная сосулька — среднеранний сорт, созревание которого приходится на 90-100 день. Томаты хорошо переносят перепады температуры и отличаются хорошим иммунитетом.
  • Черная груша — популярный среднеспелый сорт, который выращивается как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды используются в консервировании, приготовлении соусов и в свежем виде.
  • Черномор — среднеспелый высокоурожайный сорт. Вырастает в высоту до 1,5 м, что делает подвязку обязательной процедурой. Плоды насыщенно бордового цвета весом 300-350 г.

Для теплицы

Выращивание томатов в теплице позволяет получать более ранние и обильные урожаи, в сравнении с открытым грунтом. К лучшим сортам черных томатов, предназначенных для закрытого выращивания, относятся:

  • Черный Крым. Период созревания этого сорта составляет всего 69-75 дней. Идентерминантные кусты вырастают до 1,8 м в высоту. Помидоры отличаются высокой устойчивостью к болезням и вредителям. В процессе зрелости обретают черный цвет плодов.
  • Бизон черный. Детерминантный сорт, представленный кустами высотой не более 1,7 м. Отличается среднепоздними сроками созревания. Зрелый плод весит в среднем 300-350 г, окрашен в насыщенно пурпурный цвет. Мякоть сладкая и сочная. Помидоры выращиваются для употребления в свежем виде, а также для приготовления соуса.
  • Черный барон. Популярный низкорослый сорт, отличающийся сладостью и шоколадным окрасом плодов. Может употребляться как в свежем виде, так и использоваться для приготовления томатного сока.

Черноплодные экзотические

К экзотическим черным помидорам можно отнести следующие названия сортов:

  • Черный трюфель. Для этих томатов характерен экзотический внешний вид плодов. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в условиях теплицы. Подходит для консервирования и употребления в свежем виде. Урожайность одного куста составляет 5 кг.
  • Черный ананас. Экзотический сорт с индетерминантными кустами и высокой урожайностью. Сами помидоры вырастают крупными, весом более 0,5 кг, как свидетельствует описание сорта. Хорошо подходят для употребления в свежем виде. Из-за крупных плодов в консервировании не используются.

Черные помидоры обретают все большую популярность благодаря необычному внешнему виду, своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Некоторые садоводы, попробовав их, навсегда отказываются от выращивания традиционных красных томатов.


Описания лучших черноплодных томатов для открытого грунта и теплицы

Если раньше черные томаты считались редкостью, то сегодня выведено большое количество сортов. Увидеть черные помидоры можно чуть ли не в каждой теплице, да и в открытом грунте на простой грядке тоже.

Содержание статьи:

Если раньше черные томаты считались редкостью, то сегодня выведено большое количество сортов. Увидеть черные помидоры можно чуть ли не в каждой теплице, да и в открытом грунте на простой грядке тоже. Вот тут нужно внести ясность, на самом деле плоды в большинстве не совсем черные, а темно-коричневые, бурые. Причем часто так окрашены и кожица, и мякоть. Тем, кто привык к красным томатам, может быть сначала непривычно видеть на столе такой коричневый помидор, но стоит его попробовать, все сомнения развеются, так как черные помидоры вкусные невероятно. И полезнее красных, а тем более, желтых.

Что делает томаты черными

Как мы говорили, окраска может быть от светло-шоколадной до фиолетово-коричневой, почти черной. Такой цвет растения получают при наличии красных и фиолетовых пигментов. Красный есть в обычных сортах томатов, его придают ликопин и каротиноиды, а откуда взялся фиолетовый? Все дело в антоцианах, именно они ответственны за фиолетовый цвет, например, их много в баклажанах, краснокочанной капусте и т.д.

В томаты антоцианы попали путем генной инженерии или же методом естественного отбора.

В чем особенность помидоров с черной окраской:

  • Обладают особым вкусом, благодаря повышенному количеству сахаров и гармоничному сахарокислотному индексу.
  • Наличие большого количества антиоксидантов очищает организм.
  • Наличие большого количества антоцианов способствуют укреплению иммунитета, а также сосудов.
  • Большое количество витамина А благотворно влияет на зрение.
  • Большая концентрация ликопина защищает от образования опухолей.

Обычно все садоводы начинают хвалить черноплодные помидоры после первого опыта их выращивания. Так давайте же почитаем про самые лучшие сорта черных томатов по отзывам садоводов.

Томат Черный принц

Среднеспелый сорт индетерминантного типа, созревает через 100-115 дней, имеет высоту до 180 см, поэтому лучше выращивать в теплицах с пасынкованием и подвязкой. Урожайность до 7 кг с кв.м.

Плоды красивого темного бордово-коричневого окраса, округлой формы, мясистые, имеют среднюю массу 200-300 г, первые плоды могут вырасти до 400 г. Вкус отличный, благодаря повышенному содержанию сахаров томаты Черный принц насыщенно сладкие. Относятся к салатным сортам.

Устойчивость к фитофторе выше среднего, но обработка требуется.

Оригинатор: ЗАО » Научно — производственная корпорация «НК. ЛТД»

Томат Черномор

Среднеспелый, салатный сорт черноплодных томатов. Индетерминатный, сильнорослый, достигает 2,5 метров. От всходов дол первых плодов проходит 110—120 дней. Выращивается в теплицах, с пасынкованием и подвязкой.

Спелые плоды плоско округлые, крупные, массой до 300 г, бордово-фиолетового окраса, не растрескиваются. Вкус отличный, мякоть мясистая, сладкая, используются помидоры Черномор в свежем виде.

Томат Черный мавр

Среднеранний сорт для выращивания в парниках и теплицах, поспевают плоды через 100-108 дней. Тип полудетерминантный, высота куста 1-1,3 м. Требуется подвязка и пасынкование. Можно выращивать в открытом грунте в средней полосе России.

На кусту образуется 7-10 кистей, в кисти по 7-10 сливовидных томатов бордово-шоколадной окраски, среднего размера, массой 30-50 г.

Томат Черный мавр по праву включен в лучшие сорта черных помидоров, так как имеет отличные вкусовые качества, к тому же плоды плотные с крепкой кожицей, поэтому пригодны для консервирования.

Томат Черный де барао

Позднеспелый сорт (120 дней), сильноростый с быстро растущими плетями, интердетерминантный, высотой до 2 и более метров. Рекомендуется для выращивания в теплицах с обязательным пасынкованием.

Спелые томаты фиолетово-коричневые, форма сливки, массой 60 г, плотные, пригодны для консервирования и длительного хранения. По вкусу хорошие, урожайность до 8 кг с 1 кв.м.

Томат Черная гроздь

Раннеспелый гибрид с по-настоящему черными помидорками. Относится даже не к черным, а синим томатам. Поспевает на 80 день от всходов. Высокорослое растение, интердетерминантного типа, достигает 150 см. Может выращиваться как в теплицах, так и в открытом грунте. С подвязкой к кольям и пасынкованием.

Листья отличаются ромбовидной формой и морщинистой структурой, опущения нет, что не характерно для томатов.

Спелые плоды иссиня-черные, блестящие, гладкие, некрупные, до 50-60 г. Недозрелые с сливово-красным глянцем. Мякоть темно-красная, вкус не помидорный, а похож на сливу.

Урожайность высокая, до 6 кг с куста. Устойчив к болезням томатов.

Томат Черная груша

Среднеспелый сорт черноплодных томатов, поспевает через 110-115 дней, тип куста – индетерминантный. Растение высокорослое, достигает 1,5-1,8 м, может культивироваться в теплицах и в открытом грунте с подвязкой и пасынкованием. При формировании в 2 стебля урожайность повышается.

Плоды оригинальной грушевидной формы, массой 50-80 г, не растрескиваются, плотные с красивым глянцем, коричнево-бордовые. Вкус хороший, ярко выраженный помидорный. Пригодны для употребления в салатах, а также для консервирования, к тому же томат черная груша лежкий и долго хранится.

Урожайность с куста достигает 5 кг, сажать нужно по 3-4 куста на 1 кв.м

Томат Черника

Выведен в США, раннеспелый сорт, уже через 95-100 дней от всходов можно снимать первые плоды. Высокий, индетерминантного типа, требует подвязки и удаления пасынков. Можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Относится к синим томатам.

На кистях по 6-8 черно-бордовых плодов, помидорки округлой формы, блестящие, привлекательные, неспелые — зеленого цвета с фиолетовыми плечиками,средней массы 150 г

Мякоть вкусная, темно бордовая, употреблять лучше в салатах.

Томат Кумато

Гибрид среднеспелый, (120 дней), интердетерминантный, вырастает выше 2 м, лианоподобный, верхушку желательно прищипывать.

Плоды расположены на кистях по 8 и более штук. Помидоры средние, иссиня-черные, массой примерно 80 г. Плотные с крепкой кожицей, хорошо хранятся. По вкусу сладковатые с ягодными нотками, мякоть на срезе темно красная, зеленоватого оттенка. Содержат большое количество антоцианов (вещество, восстанавливающее клетки и замедляющее старение).

Урожайность 15 кг с квадратного метра.

Томат Трюфель черный

Среднеранний гибрид интердетерминантного типа. От всходов до первых плодов проходит 105-115 дней.

Плоды грушевидные, в кисти 5-6 штук, весом 180-200 г. Окрашены в красно-фиолетовый. По вкусу сладкие, мясистые. Назначение универсальное, могут длительно храниться.

Урожайность при правильном выращивании 10-12 кг с кВ.м. Лучше сажать по 2 куста на 1 кв.м и формировать в 2 стебля

Томат Цыган

Среднеспелый, высотой 1-1,2 м, в теплицах вырастает выше. В средней полосе выращивается в теплице, в южных регионах можно в открытом грунте. Требуется подвязка и пасынкование, лучший урожай отдает при формировании в 2 стебля, в южных регионах можно в 3 стебля.

Плоды среднего размера, по 100-180 г, круглые, розово-шоколадного цвета, по вкусу с небольшой кислинкой, мясистые. Несмотря на то, что помидоры Цыган плотные, долго они не хранятся, поэтому сорт относится к салатным. Но можно пускать на томатный сок, пюре.

Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям томатов, как и большинство черных помидоров. со На 1 кв.м высаживают до 4 кустов.

Томат Черный крым

Среднеранний (80-90 дней), высокорослый, достигает 180 см. Рекомендован к выращиванию в теплицах в зоне с холодным климатом. Обязательна подвязка и пасынкование.

Плоды крупные, некоторые достигают 500 г и выше. По форме плоскоокруглые, сначала зеленовато-коричневые, а по мере созревания темнеют и становятся почти черно-бордовые. Вкус отличный, плоды используются для соков, салатов, консервирования. Не хранятся.

Сорт томатов Черный Крым почти не болеет, урожайность высокая.

Томат Шоколадный

Среднеспелый, полудетерминантный сорт, вырастает до 110-150 см. Рекомендован как для открытого грунта, так и для защищенного, требуется пасынкование и подвязка.

Плоды по 150-200 г, первые плоды могут достигать 400 г. Цвет помидоров коричневый, мякоть нежная, вкусная, сладкая. На кисти по 4 и более плодов.

Устойчив к вершинной гнили томатов, дает урожайность более 4 кг с квадрата. Используется в кулинарии как салатный сорт.

Оригинатор: Мязина Л.А.

Напишите, какие сорта или гибриды вы сажали, в каком регионе страны?

Какая была у них урожайность, какие получились помидоры на вид, на вкус?

Сорта черных помидор, посадка и уход

Черные помидоры стали покорять отечественных садоводов в начале нового тысячелетия и всего за пару лет обрели неслыханную популярность. Их ценят не только за необычный внешний вид, но также за ярко выраженный вкус и аромат. Предлагаем познакомиться с сортами черных помидор поближе и узнать, какие из них лучше всего подходят для выращивания дома, в открытом и закрытом грунте.

  • Общие сведения о сортах черных помидор
    • Полезные свойства черных помидор
    • Сорта черных помидор
  • Технология выращивания
    • Посев семян черных помидор
    • Посадка в теплицу или открытый грунт
    • Уход за черными помидорами
Читайте также:  Посадка моркови весной - подробная инструкция для новичков!

Общие сведения о сортах черных помидор

Первое, что бросается в глаза – странный цвет плодов. По правде говоря, чисто черных томатов не существует, это обобщенное название, охватывающее все сорта темно-красных, синих, фиолетовых, коричневых и других плодов с темной окраской. Форма и размеры также могут быть самыми разными, начиная от маленьких серных черри, заканчивая крупными грушеподобными помидорами. Выращивание черных помидоров происходит по такой же схеме, как и обычных. Они нуждаются в тех же удобрениях, страдают от тех же заболеваний и вредителей. Единственное, некоторые сорта более устойчивы к воздействию негативных факторов, благодаря вмешательству селекционеров.

Полезная информация: Очень часто можно найти информацию, что черноплодные томаты являются генномодифицированными, однако это не так. Большинство сортов получено обычной селекцией, как привычные красные или желтые томаты.

Помимо характерной окраски главной отличительной чертой черных помидоров является их насыщенный вкус. Он выражен гораздо ярче, нежели у большинства красноплодных сортов. Это объясняется большой концентрацией сахаров и кислот. Они не только формируют изысканный аромат, но играют немаловажную роль в укреплении иммунитета человека.

Полезные свойства черных помидор

В составе черноплодных помидоров присутствуют вещества антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами, а потому являются хорошим продуктом для профилактики раковых заболеваний. Кроме того, антоцианы существенно укрепляют иммунную систему, благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Как уже говорилось выше, черные томаты содержат повышенное количество сахаров и при этом обладают сбалансированным сахаро-кислотным индексом 2,5:1. В их составе содержится витамин I также известный как ликопин, который активно способствует излечению аденомы предстательной железы. Высокая концентрация провитамина А улучшает зрение, а уникальное сочетание полезных компонентов создает эффект афродизиака, благоприятно отражаясь на половой функции.

Иными словами, черные помидоры не только вкусны и необычны, но также очень полезны. Любой человек, который стремится к здоровью и долголетию, должен включить эти овощи в свой рацион.

Сорта черных помидор

С начала 2000-х годов селекционеры получили множество сортов черных помидор, отличных по форме, размерам и окраске плодов. Каждый из них имеет свою специфику выращивания, но перечислять все было бы весьма долго, поэтому мы решили остановиться на самых популярных. Семена черных помидор в большинстве случаев можно купить в любом садоводческом магазине, но некоторые редкие сорта удается найти только в интернете.

Наиболее популярные сорта черноплодных томатов:

  • Черный принц – этот сорт подойдет тем, у кого нет времени постоянно ухаживать и следить за помидорами. Нетребовательное растение, которое дает неплохие урожаи. Плоды на среднерослом кусте созревают довольно быстро. Поскольку кусты довольно раскидистые, рассаду необходимо высаживать с дистанцией в 50-60 см между кустиками и не менее 1 м между рядами. По мере роста стебли нужно подвязывать на шпалеры. Землю предварительно следует удобрить органикой (перегноем или навозом). Семена на рассаду высаживают в конце февраля, а к середине-концу июня формируются завязи. Плоды в зависимости от условий и качества ухода могут набирать массу в 150-400 г. Период плодоношения довольно продолжительный. Описание помидоров Черный принц разное, в зависимости от условий выращивания и качества ухода, но в общем они покрыты тонкой кожурой, из-за чего обладают нежной консистенцией, но плохо держат форму и совершенно не годятся для транспортировки. Помидорам Черный принц нужен регулярный и обильный полив, чтобы сформировать богатый урожай увесистых томатов. Темно-красные плоды весом до 450 г отлично подходят для приготовления салатов, соусов и других блюд.
  • Черный ананас – сорт назван так из-за необычной окраски плодов: коричнево-желтая кожура и пестрая красно-оранжево-зеленая мякоть. Сладко-терпкий привкус делает Черный ананас настоящим лакомством, а необычный внешний вид – украшением любого стола. Куст вырастает на 1,5 м в высоту и нуждается в подвязке, поскольку средняя масса крупных помидоров составляет 450-500 г.
  • Черная груша – среднеспелый индетерминантный сорт, дающий плоды грушевидной формы. Куст вырастает на 1,5-1,8 м в высоту и плодоносит небольшими плодами весом до 100 г. Мякоть плотная, поэтому урожай хорошо переносит транспортировку, окраска темно-бордовая или коричневая. Черную грушу можно употреблять в свежем виде или делать заготовки на зиму. Из достоинств сорта можно выделить устойчивость к фитофторозу, отменные вкусовые качества, долгое сохранение товарного вида, длительный период плодоношения. Также помидоры не растрескиваются, а в их мякоти содержится большой процент каротина. Но чтобы получить богатый урожай, необходимо регулярно вносить удобрения и пасынковать кусты.
  • Виагра – индетерминантный среднеранний сорт, устойчивый к таким распространенным «помидорным» болезням как табачная мозаика и кладоспориоз. Чтобы получить богатый урожай, надо оставить 8 кистей, после чего прищипнуть верхушку. Виагру можно выращивать только в теплицах или в открытом грунте в южных регионах. С 1 м² можно собрать до 10 кг плодов. Необычное название сорт получил из-за высокого содержания веществ, улучшающих работу половой системы.
  • Черный Де Барао – индереминантный сорт, достигающий 2 м в высоту. Требует пасынкования, любит тепло, поэтому выращивать его можно только в теплицах или в открытом грунте в южных регионах страны. Почва для посадки должна быть плодородной, богатой органикой, однако перед плодоношением потребуется дополнительное внесение удобрений. Чтобы получить первый урожай помидоров Черный Де Барао в начале-середине июля, рассаду необходимо высаживать в марте. С 1 куста удается получить от 5 до 8 кг плодов. Томаты пригодны для употребления в свежем виде, приготовления блюд и заготовок на зиму.
  • Черный мавр – полудетерминантный среднеспелый сорт, достигающий 100-150 см в высоту. Плодоносит небольшими помидорами массой около 50 г, на одной кисти может появляться до 20 шт. С 1 м² посадок можно получить до 5 кг урожая. Помидоры Черный мавр будут оптимальным вариантом для любителей и начинающих огородников, так как они довольно неприхотливы в уходе и при этом всегда дают хороший урожай.
  • Сиреневое озеро – полудетерминантный раннеспелый сорт, достигающий в высоту 150 см. Плодоносит плоскоокруглыми помидорами иссиня-бордового цвета массой от 200 до 350 г.
  • Шоколадный зайчик – маленькие черные помидоры черри. Сорт удачно сочетает в себе положительные качества мелкоплодных и разноцветных томатов. Растение индетерминантное и негибридное, урожай созревает в середине-конце июля (через 100-120 дней после появления первых всходов). Кусты небольшие и вырастают максимум на 130 см, однако при этом они очень крепкие и довольно раскидистые, а потому нуждаются в подвязке и пасынковании. В одной кисти может завязаться до 10 плодов сливовидной формы и темно-бордового цвета. Вес каждого помидора не превышает 50 г. Примечательно то, что при термообработке кожура не лопается, и помидорки сохраняют форму, а потому хозяйки нередко используют их для консервирования.
  • Черный шоколад – среднеспелый индетерминантный сорт, отличающийся устойчивостью к распространенным «помидорным» заболеваниям и неприхотливостью в уходе. Плодоносит мелкими черными помидорами коктейльного типа, окрашенными в равномерный шоколадный цвет со слегка фиолетовым оттенком. Томаты покрыты плотной упругой кожурой и обладают сладковатым вкусом с фруктовым оттенком. Считается, что это сугубо салатный сорт, но, как показывает практика, он отлично подходит и для консервирования. В каждой из многочисленных кистей на кусте созревает до 12 плодов, а потому урожай каждый раз получается обильным – 5 кг/м². Томаты пригодны к транспортировке и могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств. Единственный недостаток – Черный шоколад можно выращивать только в закрытом грунте.

    Последние два сорта черных томатов предпочитают исключительно органические и минеральные удобрения и не приемлют никакой химии. Если вы заметили, что плоды начали менять окраску с шоколадной на бурую или розовую, если на поверхности появились пятна, значит количество антоциана в почве достигло критического минимума и нарушен кислотно-щелочной баланс. Антоциан необходим томатам для поддержания темного цвета. Чтобы его всегда было достаточно, между рядами помидоров рекомендуется высеивать горчицу или горох. Также помогает просто раскладывать ботву горчицы или гороха. Для достижения оптимальных результатов еженедельно необходимо чередовать подкормку куриным пометом, толченым мелом и древесной золой в количестве 1 спичечный коробок на куст.

    В видео ниже рассказано о пользе черных помидоров и технологии их выращивания:

    Когда вы выбрали понравившиеся сорта помидоров, можно приступать к их выращиванию. В этой части статьи мы вкратце расскажем об основных моментах, а поскольку работа с черными томатами по большей части ничем не отличается от работы с обычными сортами, более полную информацию можно получить из статьи «Помидор. Посадка, выращивание и уход».

    Посев семян черных помидор

    Чтобы собрать первый урожай пораньше, посадите небольшое количество семян немного раньше положенного срока. Если у вас есть отапливаемая теплица, к работе можно приступить в начале февраля, а основным посевом заниматься в конце месяца. Если же у вас в распоряжении полиэтиленовый пленочный парник, помидоры можно высеивать в середине-конце февраля. Но в любом случае с посевом семян на рассаду нужно покончить до 8-10 марта, иначе вы попросту не успеете собрать хороший урожай.

    В современных садоводческих магазинах можно купить уже обеззараженные семена, покрытые питательным защитным слоем, но если вам достались обычные семечки, перед посадкой их нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 15 мин. Для удобства заверните семена в нестерильный бинт, сложенный в несколько слоев, а после замачивания промойте в теплой проточной воде. Далее залейте семена покупным стимулятором роста, приготовив его согласно инструкции на упаковке, либо свежевыжатым соком алоэ, смешанным с водой. Оставьте емкость на 10-12 ч, после чего снова промойте и залейте семена уже обычной фильтрованной или отстоянной водой. Поместите их на батарею на пару суток, поддерживая влажность бинтов. Все эти манипуляции должны «разбудить» семечки, а чтобы из них выросли крепкие и выносливые кусты, их нужно закалить. Для этого спустя двое суток на батарее поместите емкость на нижнюю полку холодильника в отсек для овощей в температуру +3С.

    На следующий день можно высеивать семена на рассаду в горшки. Наполните их плодородным земляным субстратом, сбрызните легким раствором марганцовки, чтобы обеззаразить, и посадите семечки в неглубокие бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. Присыпьте бороздки землей, как следует увлажните субстрат из пульверизатора, накройте горшки пленкой и поставьте в теплое светлое место до появления первых всходов. Это должно произойти через 3-4 дня после посадки. В этот период оберегайте горшки от сквозняков и обеспечьте полноценное освещение (рекомендуется поместить рассаду под лампы холодного и теплого спектра). Поддерживайте влажность почвы и снимите пленку, когда рассада подрастет.

    После появления 2-3 настоящих листочков распикируйте растения по отдельным горшочкам диаметром 6 см. Через 3 недели проведите повторную пикировку, пересадив подросшие кустики в горшки диаметром 8-10 см. При повторной пикировке отщипывайте кончики корня, чтобы корневая система раздавалась вширь и становилась более крепкой.

    Посадка в теплицу или открытый грунт

    В теплицу помидоры можно высаживать в первой половине мая, а в открытый грунт под пленку с наступлением стабильно теплой погоды без ночных заморозков. Помидоры любят хорошо освещенные участки с плодородной почвой. Высаживайте кустики минимум в 40-50 см друг от друга. Сперва выкопайте садовой лопаткой небольшие ямки, положите в каждую из них по 1 ч. л. нитрофоски, смешайте удобрение с землей и обильно полейте водой, чтобы оно просочилось вглубь. Далее выньте рассаду из горшка, не стряхивая земляной ком, и опустите его в ямку. Оставшееся пространство заполните смесью из торфа, песка и перегноя.

    Полезный совет: Прежде чем опускать рассаду в ямку, воткните в нее возле одной из стенок длинный шест, чтобы он торчал над уровнем земли на 100-130 см. По мере роста подвязывайте к шесту помидорный куст. Если воткнуть его после посадки растений, есть риск травмировать корневую систему.

    После посадки оставьте помидоры в покое на 4-5 дней. За это время не поливайте их, чтобы рассада смогла прижиться. Первую подкормку вносите через 3 недели, смешав 1 ст. л. нитроаммофоски с 500 мл птичьего помета и 10 л воды. После замешивания удобрения оставьте его на пару дней, чтобы настоялось, а уже потом подкармливайте помидоры. Подобную смесь рекомендуется вносить каждые 3-4 недели, чтобы получить богатый урожай.

    Полезный совет: Чтобы появилось больше завязей, каждое утро слегка встряхивайте цветочные кисточки.

    Уход за черными помидорами

    Многие сорта томатов, в том числе и черных, нуждаются в постоянном пасынковании, то есть удалении второстепенных побегов – пасынков. Если этого не делать, энергия растения будет уходить на развитие этих пасынков, а не на формирование урожая, и вы никогда не получите большие сочные плоды. Срезайте пасынки ножницами, оставляя 1-1,5 см пенек, чтобы в будущем на этом месте не выросло новых побегов. Чтобы не заразить растение, обеззараживайте ножницы, постоянно смачивая их в слабом растворе марганцовки в процессе работы.

    Следите, чтобы листья и тем более плоды помидоров не касались земли, иначе они начнут гнить, что может погубить все растение. Необходимо своевременно подвязывать плодовые ветки и собирать урожай. Если некоторые помидоры не успели дозреть, положите их в сухое темное и теплое место, и они постепенно доспеют там.

    Чтобы постоянно получать хорошие урожаи и предотвратить развитие болезней, необходимо соблюдать севооборот. Для этого на следующий год на томатные грядки лучше посадить другую культуру, например, огурцы. Если такой вариант вам не подходит, осенью тщательно уберите все растительные остатки и сожгите их. В начале ноября снимите верхний слой почвы толщиной 5 см и продезинфицируйте внутренние поверхности стен и потолка теплицы, обработав их содовым раствором. Для закрепления результата рекомендуется поджечь внутри серную шашку и закрыть теплицу на 2-3 суток. Затем откройте двери и оставьте так на зиму, а когда выпадет снег, накидайте его на грядки слоем 10 см.

    Выращивать томаты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а если подобрать оригинальные сорта, можно по-настоящему влюбиться в эту работу и каждый год баловать себя вкусными и полезными плодами.

    Лучшие сорта черных томатов: описание и фотографии

    Популярность черноплодных сортов томатов среди российских огородников растет с каждым годом. Плоды этих растений не только красивы, но и полезны. Они содержат пигменты (антоцианы), окрашивающие шкурку и мякоть в оттенки фиолетового, черного или коричневого цвета. Биологически активные вещества такого рода считаются сильнейшими антиоксидантами. Они обладают бактерицидным, иммуностимулирующим и общеукрепляющим действием, улучшают состояние клеточных мембран, тормозят процессы старения организма, нормализуют зрение.

    Еще лет 10-12 назад сорта черных томатов, семена которых продавались на отечественном рынке, можно было пересчитать по пальцам. Сегодня огородник может выбирать из множества вариантов, имеющих самые различные агротехнические и потребительские характеристики (скороспелость, размеры, форму и окраску плодов, их вкус и назначение). Впрочем, одно общее свойство у современных черноплодных помидоров есть: все они имеют индетерминантный тип роста куста. Это означает, что в средней полосе России, Ленинградской области, Сибири и других регионах с прохладным летом эти томаты, к сожалению, не имеет смысла возделывать в открытом грунте.

    Многие дачники выращивают мелкоплодные разновидности таких растений специально для использования красивых помидорчиков в домашнем консервировании. Чтобы не разочароваться, важно понимать, что плоды томатов черных сортов в маринаде теряют яркость окраски, приобретая более «размытый», буроватый оттенок.

    Черноплодные сорта встречаются во всех группах томатов. Они бывают раннеспелыми («Черный шоколад», «Черная лакомка», гибрид «Черная гроздь F1»), среднего срока созревания (сорт томатов «Черный принц») и поздними (томат сорта «Де-Барао черный»). Встречаются как мелкоплодные разновидности («Черный мавр» и «Черный шоколад»), так и помидоры-гиганты («Черный русский» и «Черный слон»). Форма плодов варьируется от округлой (сорт томата «Черный принц») до грушевидной и удлиненно-сливовидной.

    Читайте также:  Пуансеттия: уход в домашних условиях, правила выращивания

    Далеко не каждый помидор, в названии которого есть слово «черный» можно отнести к черным сортам. Например, плоды сорта «Черный ананас» имеют довольно светлую, зеленовато-коричневую шкурку, а их мякоть поражает нежными переходами красного, розового, желтого и зеленого цветов.

    О качестве семян

    Если вы решили выращивать на своем огороде сорта черных томатов, озаботьтесь приобретением семян достойного качества. Посевной материал, реализуемый на отечественном рынке, может относиться к одному из следующих типов:

    • сорта, включенные в Государственный реестр;
    • разновидности, выведенные известными селекционными фирмами, но еще не прошедшие официальных испытаний;
    • импортные сорта (в частности, те, которые были разрекламированы зарубежными сайтами или завезены в страну огородниками-энтузиастами).

    При покупке семян первых двух категорий риск получения некачественного материала невелик. Достаточно обратиться в специализированный магазин или к самим фирмам-производителям, чтобы свести вероятность пересортицы к минимуму. В третьем случае дело обстоит гораздо сложнее, поскольку семена этой категории официальные продавцы не реализуют. Такой материал можно приобрести только у частных лиц или малоизвестных фирм, которые часто оказываются не слишком добросовестными. Например, вам могут продать семена не сортовых томатов, а гибридов, из которых получатся растения со случайным набором свойств. Поэтому, выбирая для своего участка семена зарубежной селекции, будьте осторожны и старайтесь не попасться на навязчивую и чрезмерно завлекательную рекламу экзотических сортов с «уникальными» характеристиками.

    Лучшие сорта: описание и фото

    «Бизон черный»
    Среднеспелый, индетерминантный, крупноплодный сорт. Плоды фиолетово-коричневого цвета, плоскоокруглые, массой до 280 г. Назначение салатное. Урожайность высокая.

    «Бычье сердце черное»
    Мало распространенный сорт. Выведен сравнительно недавно и пока известен только энтузиастам. Надежных данных о свойствах не существует. По отзывам огородников, имеющих опыт возделывания, сорт среднеспелый, индетерминантный. Плоды отличаются прекрасным вкусом. Они крупные (от 150 до 600 г), преимущественно сердцевидные, но встречаются и плоскоокруглые экземпляры. Шкурка темно-вишневого цвета, мякоть мясистая с небольшим количеством семян. Урожайность средняя, так как кусты высокорослые, но из каждой цветочной кисти завязывается всего 2-3 плода. Растения довольно легко переносят капризы погоды, но сильно поражаются фитофторой. Официальные продавцы семена этого сорта не реализуют. Приобретение посевного материала требует осторожности.

    «Вишенка черная»
    Один из самых вкусных томатов черри. Среднеспелый, индетерминантный. Плоды мелкие (до 18 г), округлые, гладкие, фиолетово-коричневого цвета. Сорт ценится за неприхотливость и высокую урожайность.

    Гибрид «Черная гроздь F1»
    Индетерминантный гибрид раннего срока созревания. Куст высотой 100-120 см, с прочным стеблем. Плоды массой 50-70 г, округлые, фиолетово-черной окраски. Вкус пикантный, кисло-сладкий, с отчетливым «сливовым» оттенком. Плоды употребляют в свежем виде, а также консервируют. Растения устойчивы к основным болезням томатов, в тепличных условиях дают неплохие урожаи.

    Гибрид «Черныш»
    Высокоурожайный, раннеспелый, индетерминантный. Плоды массой до 60 г, округлые, коричневого цвета, плотные, вкусные. Используются в свежем виде и для цельноплодного консервирования. Растения устойчивы к большинству болезней томатов.

    «Груша черная»
    Среднеспелый, высокоурожайный, индетерминантный сорт для свежего потребления и консервирования. Плоды коричнево-бордовые, грушевидной формы, массой 50-80 г, отличного вкуса. Устойчивость к болезням высокая.

    «Де-Барао черный»
    Чрезвычайно востребованный, индетерминантный, позднеспелый сорт. Успешно плодоносит как в открытом, так и в защищенном грунте. Дает стабильно высокие урожаи. Плоды яйцевидные, массой 55-60 г, фиолетово-коричневого цвета, плотные, вкусные. Подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. В домашних маринадах прекрасно смотрятся в смеси с томатами «Де-Барао» других окрасок (красной, золотистой, оранжевой и т. д), а также мелкими огурчиками и патиссонами молочной спелости. Сорт ценится за неприхотливость и повышенную устойчивость к фитофторозу.

    «Крымский черный»
    Некоторые продавцы и садоводы называют этот сорт «Черный Крым». Индетерминантный, среднеспелый, салатного назначения. Плоды очень крупные (до 235 г), плоскоокруглые, фиолетово-коричневой окраски. Вкус отличный.

    «Микадо черный»
    Среднеспелый, индетерминантный, крупноплодный сорт. Плоды массой до 300 г, плоскоокруглые или сердцевидные, ребристые, фиолетово-бордового цвета, отличного вкуса. Урожайность при выращивании в теплице высокая. Назначение салатное.

    «Сосулька черная»
    Индетерминантный, среднеранний. Плоды удлиненные, сливовидные, коричневого цвета, массой 100-120 г, с плотной мякотью прекрасного десертного вкуса. Идеально подходят для цельноплодного консервирования и употребления в свежем виде. Сорт ценится за неприхотливость, устойчивость к основным болезням томатов, высокую завязываемость плодов и урожайность.

    «Трюфель черный»
    Раннеспелый, индетерминантный. Плоды массой до 150 г, грушевидной формы, ребристые, плотные, красно-коричневого цвета, сладкие, мясистые. Отлично подходят для салатов и домашнего консервирования. Сорт отличается высокой, стабильной урожайностью, устойчивостью к фитофторозу и хорошей лежкостью плодов.

    «Цыган»
    Детерминантный, среднеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Плоды выровненные, массой 100-110 г, округлые, фиолетово-коричневого цвета. Урожайность высокая, вкус отличный. Назначение универсальное.

    «Черная лакомка»
    Сорт салатный, среднеранний, индетерминантный. Плоды массой 80-110 г, коричневого цвета, округлые, плотные, гладкие. Вкусовые качества отличные.

    «Черное сердце Бреда»
    Индетерминантный, среднеспелый сорт, выведенный американскими селекционерами. Плоды сердцевидные или округлые, крупные (300-500 г), очень мясистые, вкусные. Окраска – темно-красная, верх и «плечики» плода фиолетовые. Назначение салатное. Урожайность средняя.

    «Черный ананас»
    Среднеспелый, индетерминантный сорт. Ценится за высокие вкусовые качества и экзотический вид плодов. Помидоры очень крупные (до 500 г), плоскоокруглой формы, зеленовато-коричневой окраски, вкусные, мясистые, сладкие. На срезе каждый плод имеет индивидуальный рисунок мякоти. Преобладающие цвета мякоти – красный, розовый, желтый и зеленый.

    «Черный барон»
    Индетерминантный, среднеспелый. Плоды салатного назначения, крупные (до 250 г), коричневые, плоскоокруглые, ребристые. Урожайность высокая.

    «Черный мавр»
    Среднеспелый, высокоурожайный индетерминантный сорт. Плоды массой 45 г, яйцевидной формы, коричневого цвета, сладкие, очень вкусные. Используются в свежем виде и для цельноплодного консервирования.

    «Черный принц»
    Индетерминантный сорт среднего срока созревания. Плоды фиолетово-коричневые, крупные (110-170 г), плоскоокруглые, мясистые. Назначение салатное.

    «Черный русский»
    Индетерминантный, среднеспелый сорт для салатов и переработки на сок. Плоды очень крупные (до 400 г), плоскоокруглые, шоколадно-вишневого цвета, сочные, сладкие. Урожайность высокая.

    «Черный слон»
    Урожайный, индетерминантный сорт среднепозднего срока созревания. Плоды с ребристой поверхностью, плоскоокруглые, черно-коричневого цвета, хорошего вкуса. Размер плодов неравномерный (масса колеблется от 185 до 350 г). Используются в свежем виде.

    «Черный шоколад»
    Один из самых вкусных раннеспелых сортов черных томатов. Индетерминантный, салатного назначения. Плоды мелкие (25 г), гладкие, округлые, фиолетово-коричневого цвета. Сорт выведен сравнительно недавно, но уже заслужил самые лестные отзывы дачников.

    «Японский трюфель черный»
    Среднепоздний, индетерминантный. Используется в свежем виде и для домашнего консервирования. Плоды грушевидные, ребристые, массой 100-150 г, насыщенного черно-коричневого цвета. Вкус отличный. Урожайность средняя.

    Видео

    Вниманию читателей, заинтересовавшихся выращиванием сортов черных томатов, предлагаем к просмотру видеосюжет:

    Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

    Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

    Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

    И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

    Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

    Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

    Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

    От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

    В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

    В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

    «Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

    Характеристика и описание самых вкусных сортов черных помидор

    На участках большинства огородников можно заметить красноплодные томаты. Также довольно часто люди выращивают сорта, плоды которых окрашены в розовый, оранжевый или желтый цвет. Однако некоторые предпочитают выращивать черные помидоры.

    Краткое описание

    Черноплодные сорта томатов имеют плоды, которые содержат в больших количествах сахар, крахмал, белки и минеральные вещества. Также томат черный богат на витамин В, фиолетовую кислоту, каротин и холин. Есть в его составе и вещество, благодаря которому черные сорта имеют такую окраску. Речь идет об антоциане, который может придавать томатной кожице черноватый или фиолетовый цвет.

    Черноплодные томаты могут потемнеть из-за попадания на них прямых лучей солнца. Если кусты будут расти при плохом солнечном освещении, то они будут иметь красные или коричневые помидоры.

    Мякоть даже наиболее темных плодов будет иметь красный цвет с розоватым оттенком. Она отличается от большинства других видов помидоров своей плотностью и вкусовыми качествами. Поскольку такие сорта черных томатов содержат в себе сахар, вкус у них довольно сладкий.

    Полезные свойства

    Черные помидоры довольно полезны, так как содержат антоцианы, которые имеют неплохую антиоксидантную активность. Благодаря этому польза таких томатов становится очевидной. Их регулярное употребление помогает снять отеки, укрепить сосудистые стенки и улучшить иммунную систему.

    Также в их составе имеется ликопин, при помощи которого осуществляется лечение аденомы предстательной железы. Некоторые сорта богаты на провитамин А, который благоприятно влияет на зрение человека. Некоторые утверждают, что плоды таких помидоров даже могут улучшить половую функцию.

    Наиболее вкусные

    Каждый овощевод хочет выращивать только лучшие сорта, которые обладают отличными вкусовыми качествами. Характеристика и описание сорта черных помидоров поможет ознакомиться с особенностями каждой разновидности таких томатов и выбрать наиболее подходящий сорт.

    Блэк Рашн

    Блэк Рашен пользуется популярностью среди фермеров, которые занимаются выращиванием помидоров не первый год. Основным его достоинством можно считать устойчивость к большому количеству болезней и вредителей. Также он имеет вкуснейшие плоды, которые немного напоминают бордовые томаты.

    Кусты довольно большие, так как во время выращивания они вырастают до двух с половиной метров. Именно поэтому для сохранения растений придется заняться их подвязкой к крепким опорам. Первая кисть формируется после 11 листка. Она содержит несколько плодов весом более 300 граммов. В них есть много сухих веществ, поэтому они редко используются при создании соков. Они больше подходят для приготовления салатов из свежих овощей.

    Малина черная

    Черная малина не очень подходит для открытого грунта, поэтому рекомендуется позаботиться о подготовке парников для высаживания данного сорта.

    Сорт Черная малина за время своего существования успел завоевать симпатии среди большинства садоводов и в этом нет ничего странного. Ведь такие томаты имеют немало преимуществ, к которым относятся:

    • плотные плоды, которые не никогда растрескиваются;
    • простота ухода;
    • неплохие товарные и вкусовые качества;
    • устойчивость к большому количество заболеваний, которыми могут заболеть томаты.

    Черная малина имеет только один серьезный недостаток – довольно маленькие плоды. Если помидоры созревают слишком поздно, то их размер намного меньше, чем у плодов, которые поспели до этого.

    Помидоры Черная малина часто используют в кулинарии. Многие из них готовят овощные блюда, салаты или консервации.

    Черная слива

    Томат Сливка не рекомендуется выращивать в огородах, так как он плохо переносит погодные изменения. Необходимо высаживать его в стабильных тепличных условиях. Томат Сливка получил свое название благодаря уникальной форме плодов, которая напоминает сливу.

    Низкорослые кусты вырастают до 50-70 см. Поэтому заниматься их креплением к опорам не обязательно. Этот сорт имеет неплохую урожайность, которая позволяет с растения получить более 7 кг созревших плодов. При этом вес каждого отдельного помидора довольно маленький – 45-75 граммов.

    Основное преимущество таких помидоров – высокая устойчивость к болезням. Кусты редко болеют вершинной гнилью и фитофторозом.

    Черный русский

    Черный русский привлекает внимание многих овощеводов необычным цветом своих плодов. Они окрашены в чёрно красный цвет, благодаря чему их используют не только для приготовления блюд, но и для их украшения.

    Данный сорт был выведен селекционерами из Англии для теплицы и парников. В регионах с теплым климатом садить его можно и в открытый грунт. Такой томат не подойдет людям, которым нравятся низкорослые помидоры, так как его кусты вырастают до полутора метров. На каждом растении формируется несколько плодов весом более трехсот граммов. Сначала они окрашены в зеленоватый цвет, но во время созревания они приобретают шоколадный оттенок.

    Негритянка

    Негритянка является довольно популярным сортом среди большинства любителей выращивать томаты. Некоторые утверждают, что именно эти помидоры можно считать эталоном идеального вкуса.

    Данный фермерский сорт имеет высокорослые кусты, которые нуждаются в подвязке к опорам.

    При нормальных условиях выращивания растение вырастает до 80-120 см в высоту. Чтобы получить наиболее крупные плоды, кусты формируют в один стебель. Это позволит увеличить вес каждого помидора до 300-500 граммов. Они имеют надежную кожицу черного цвета, которая не растрескивается даже после длительного хранения. Чаще всего Негритянку используют для получения сока, который отличается от других томатных соков тёмной окраской и отличным вкусом.

    Читайте также:  Денежное дерево - что это за растение и как за ним ухаживать?

    Наиболее урожайные

    Существует несколько сортов темных помидор, которые имеют неплохую урожайность. Поэтому чтобы получить большое количество плодов, рекомендуется ознакомиться с наиболее урожайными сортами и выбрать один из них.

    Черная богиня

    Очень часто люди, которые хотят выращивать самые вкусные и урожайные растения, высаживают томат Черная богиня. Сорт имеет хорошие темные плоды фиолетового цвета. Помидоры фиолетовые имеют округлую форму и весят более ста граммов. Используются они, как и многие другие фиолетовые сорта, для приготовления консервации, салатов и различных блюд из овощей.

    Сажать сорт можно в помещениях и на улице, так как он обладает устойчивостью к резким изменениям температуры. Однако для выращивания лучше выбирать участки, которые защищены от сильного ветра. Дело в том, что кусты далеко не низкорослые и вырастают до двух метров. Из-за сильного ветра они могут с легкостью сломаться, если не будут прикреплены к опорам.

    Император

    Томат Император относится к одним из наиболее урожайных сортов помидоров. Является среднеспелым томатом, созревающим в течение 80 дней после посадки в грунт.

    Кусты необходимо периодически подвязывать и пасынковать, так как они вырастают да двух метров. Если томат был посажен в теплице, то высота взрослого растения может составлять двух с половиной метров. На каждом кусте формируются плоды средних размеров. Их масса составляет 100-200 граммов.

    Черный слон

    Для получения большого урожая некоторые высаживают на своих участках томат Черный слон. Он имеет низкорослые кусты, которые во время выращивания постепенно покрываются небольшими листочками, похожими на листья картофеля.

    Сорт можно отнести к среднеспелым, так как первые томаты начинают созревать буквально спустя три месяца после высаживания сеянцев в почву. Плоды довольно большие и весят около 250 граммов. Иногда в нижней части кустов можно найти и более крупные томаты. Помидоры сорта отличаются мясистой мякотью и нежной кожицей.

    Для улучшения урожайности рекомендуется формировать кусты в несколько стеблей. Если этого не сделать, то с одного растения можно будет собрать всего 3 кг плодов.

    Шоколадная глыба

    Шоколадная глыба очень напоминает томаты Черный шоколад и Франкенштейн. Такие помидоры высаживают, если необходимо получить ранний урожай. Первые плоды начинают созревать через 50-70 дней после посадки.

    Кусты у растения довольно мощные и высокорослые. Взрослые кустарники вырастают до полутора метров. Они нуждаются в регулярной подвязке и пасынковании. Если не проводить данные процедуры, то кусты сломаются и начнут постепенно высыхать. Черные томаты сорта очень большие, их вес достигает одного килограмма.

    Черномор

    Помидоры Черномор можно отнести к высокоурожайным среднеспелым томатам, которые начинают спеть через месяц после посадки.

    Кусты у них далеко не низкорослые, так как при правильном уходе их высота может превышать полтора метра. На ветках со временем появляются тяжелые плоды, поэтому каждое растение придется подвязать, чтобы курский томат Черномор не сломался под нагрузкой. Средняя масса томатов превышает 200 граммов. У плодов плотная кожица с темным фиолетовым отливом.

    Заключение

    Большое количество овощеводов хотят засаживать свои фермы черными сортами томатов. Для этого необходимо заранее ознакомиться с наиболее известными сортами и изучить отзывы тех, кто ранее сажал такие разновидности помидоров.

    Томат Чёрная гроздь F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

    В настоящее время выведено множество сортов томатов, поэтому у любителей заниматься земледелием есть широкий выбор. Перед тем как принять решение о высадке какого-либо сортового экземпляра, стоит ознакомиться с предпочтениями растения и необходимыми для него мероприятиями по уходу. В статье пойдёт речь о помидоре с оригинальными плодами под названием Чёрная гроздь.

    Описание и характеристика сорта

    Чёрная гроздь является гибридом с маркировкой F1. В результате селекционной работы были скрещены домашние сорта с мелкими плодами и дикий чилийский томат с плодами тёмного цвета. Томатный куст достигает максимальной высоты до 150 см. У него толстый и крепкий стебель. Он сильно вьётся и имеет большое количество листьев.

    Листки оригинальной формы — в виде ромбиков, тёмно-зелёного цвета, морщинистые, без опушения. Во время цветения над седьмым листком происходит формирование первого соцветия. Следующие соцветия закладываются через один лист. Они простые, промежуточные. В одном соцветии может завязываться до 10 плодов. Созревание томатов происходит в ранние сроки — от момента появления всходов до зрелых помидоров проходит 80 дней. Плоды мелкие, диаметром до 5 см, массой 50–70 г. Их тонкая и гладкая кожица окрашена в тёмно-фиолетовый цвет. Мякоть среднеплотная, мясистая, тёмно-красного цвета. В ней мало семян, 1–2 камеры, высокое содержание сухих веществ. Вкус у плодов кисло-сладкий, несколько напоминающий сливы. Помидоры могут использоваться с универсальными целями — их употребляют в свежем виде, консервируют, готовят томатную пасту, соусы.

    При консервировании меняют цвет на бурый. В домашних условиях можно готовить сок. Томаты хорошо хранятся и переносят транспортировку. Сорт Чёрная гроздь характеризуется высокой урожайностью. С одного растения можно снять до 6 кг плодов. Высокий уровень плодоношения характерен как при выращивании в тепличных условиях, так и на открытых грядках.

    Плюсы и минусы сорта

    Гибрид Чёрная гроздь пока не внесён в Госреестр РФ, однако постепенно завоёвывает интерес к себе дачников и огородников.

    • Их привлекают такие его позитивные стороны:
    • необычный цвет плодов;
    • высокая урожайность;
    • иммунитет ко многим основным болезням;
    • созревание в ранние сроки.
    • Не лишён этот томат и минусов. Среди них:
    • трудности при определении спелости плодов;
    • кисловатый вкус.

    Посадка и выращивание помидоров в домашних условиях

    Томат Чёрная гроздь рекомендуется выращивать рассадным способом. В тёплых регионах рассаду можно высаживать на открытые грядки, в средней полосе — в теплицы, парники. Посев семян на рассаду производят за 65–70 дней до планируемой высадки на постоянное место. Дата посадки будет зависеть от климата в регионе и наблюдающихся погодных условий. Обычно посев производят с середины до конца марта.

    Оптимальный микроклимат для выращивания

    Прорастание семян происходит при создании определённых условий, которые устраиваются путём оборудования мини-теплицы. Оптимальная температура воздуха для быстрого и успешного прорастания — +25…+30°С, влажность — 80–90%. Посадочную ёмкость с семенами необходимо поместить в яркое освещение. Первые 2–3 дня желательно установить для них непрерывное освещение с помощью ламп дневного света. В дальнейшем световой день должен составлять не менее 16 часов в день.

    Видео: как прорастить семена томатов

    Обработка земли

    Землю под рассаду можно приобрести в специализированном магазине или сделать собственноручно из дернового грунта и перегноя, смешанных в равных количествах, с добавлением торфа либо опилок. Также для этой цели подойдёт кокосовая стружка или торфяные таблетки. Покупной грунт в обработке не нуждается. Субстрат, смешанный своими руками, нужно продезинфицировать. Дезинфекцию производят несколькими способами:

    • выдерживают землю над паром (20–30 минут);
    • прокаливают в духовке (10–15 минут при +180…+200°С), микроволновке (2 минуты на мощности 850);
    • поливают марганцовкой или кипятком;
    • кипятят.

    В ходе такой обработки почва очищается не только от вредоносных микроорганизмов, но и от большинства полезных. Чтобы земля восстановила нужную микрофлору, ей нужно время — 1–2 недели в тёплых условиях.

    Обработка семян

    Перед тем как поместить посевной материал в грунт, его необходимо выбраковать. Отличить качественные семена от непригодных для посадки можно с помощью замачивания в солевом растворе (30–40 г/1 л воды) на 10 минут. Все всплывшие семечки подлежат утилизации. Для посадки пригодны лишь опустившиеся на дно.

    Их нужно промыть под проточной водой и замочить в растворе марганцовки (1 г/100 мл воды), чтобы произвести дезинфекцию. Далее для ускорения прорастания семена помещают во влажные и тёплые условия. В блюдце кладут увлажнённые салфетки либо ткань, размещают на них семена, накрывают стеклом и помещают в тёплую температуру на 10–20 часов.

    Технология посева

    Посев семян производится непосредственно после замачивания. Для посадки используют рассадные ящики, пластиковые стаканы, торфяные таблетки, кассеты. Технология посева выглядит следующим образом:

    1. В ящики насыпать подготовленный грунт.
    2. Увлажнить его.
    3. Сделать в нём бороздки глубиной 1 см. Расстояние между бороздами следует выдержать в 3–4 см.
    4. В борозды поместить семена, выдерживая промежутки в 1–2 см.
    5. Присыпать семена слоем грунта высотой примерно 1 см.
    6. Укрыть посадки стеклом.

    Видео: посев семян томатов на рассаду

    Подготовка к пересадке рассады

    Уход за рассадой заключается в ежедневном проветривании и регулярном увлажнении почвы из пульверизатора. При проведении правильной посадки и создании оптимальных условий всходов следует ждать спустя 4–5 дней. Теперь их можно поместить в температуру +18…+20°С днём и +14…+16°С ночью, а также снять укрытие. До появления первого листка увлажнять грунт необходимо лишь в случае пересыхания. После появления его нужно поливать 1 раз в 7 дней.

    Подкормки минеральными веществами производят каждые 3–4 недели. Подойдут смеси на основе биогумуса, гуано, гуминовые удобрения. При появлении 3–4 листков потребуется пикировка в разные ёмкости объёмом 200 мл. Спустя 2–3 недели нужно пересадить их в горшки большего объёма — 0,5–1 л.

    За 2–3 недели до планируемой даты перемещения на постоянное место стоит приступить к закаливанию рассады. Если на улице тепло, то её ежедневно выносят на свежий воздух. Начинают с 5 минут в день, постепенно увеличивая длительность пребывания до нескольких часов. Если на улице ещё прохладно, то можно начинать с открытия форточки на окне, где растёт рассада. Первый раз рекомендуется оставить её открытой на 1–2 часа. Со следующего дня длительность проветриваний нужно увеличивать. Если производить такую процедуру, то у растений сформируется крепкий иммунитет, и они хорошо будут противостоять неблагоприятным условиям внешней среды, болезням и вредителям.

    Высадка рассады на постоянное место

    Поскольку томаты не выносят холодов, на постоянное место их высаживают лишь тогда, когда установилась тёплая погода, и возвратных заморозков уже быть не должно. Обычно пересадку производят ближе к концу мая. Однако всё зависит от региона, где возделываются томаты. Высадку рассады производят, соблюдая рекомендацию — 4 растения на 1 м².

    Между растениями должны быть промежутки в 40–70 см. С целью повышения урожайности рекомендуют размещать томатные грядки с востока на запад. Так растения будут получать достаточное освещение. Томаты извлекают из горшков и, не разрушая земляного кома, переносят в заранее подготовленные лунки.

    Как ухаживать за томатами

    Уход за томатами заключается в таких процедурах:

    • поливы;
    • внесение удобрений;
    • подвязывание к опоре;
    • пасынкование;
    • уход за почвой на грядках.

    Подкормки

    Томат нуждается в 3–4 подкормках. Рекомендации по внесению удобрений собраны в таблице.

    Период внесенияВарианты удобрений
    Спустя 2–3 недели после высадки в грунт
    • 1 л коровяка + 1 ст. л. нитрофоски + 10 л воды;
    • 1 л птичьего помёта + 1 ст. л. суперфосфата + 1 ч. л. сульфата калия + 10 л воды;
    • 100 г древесной золы + 30 г суперфосфата + 0,3 г борной кислоты + 0,3 г сернокислого марганца + 1 л коровяка + 10 л воды
    В ходе бутонизации0,5 л древесной золы + 10 л воды
    В фазе цветения
    • 1 л коровяка (птичьего помёта) + 1 ст. л. сульфата калия + 10 л воды
    • 100 г калиевой селитры + 25 г сульфата магния + 10 л воды
    В период завязывания плодов
    • настой древесной золы (2 л /10 л горячей воды) + 10 г борной кислоты
    • 10 г дрожжей + 0,5 ст. сахара + 2,5 л тёплой воды

    Полив

    Томаты — влаголюбивые растения. Однако заливов они не любят — начинают болеть грибковыми заболеваниями. Если же кусты будут испытывать дефицит влаги, то станут сбрасывать завязи и формировать мелкие плоды, поэтому важно подобрать правильный режим поливов. Обычно их частота составляет 1–2 раза в 7 дней. При выращивании помидоров рекомендуется оборудование капельного полива. Так влага будет поступать непосредственно к корням и быстрее их подпитывать. 1 – капельный полив; 2 – полив под корень При поливе под корень сверху необходимо следить, чтобы капли не попадали на надземные органы растения. Так как это грозит развитием грибковых инфекций. Объём поливов нужно наладить такой, чтобы почва увлажнялась вглубь на 10–12 см. Во избежание развития болезней увлажнение нужно производить лишь тёплой водой, подогретой до +20°С. Процедуру следует планировать на вечер, после захода солнца, либо на раннее утро.

    Подвязывание и формирование куста

    Как и все индетерминантные виды, томатное дерево сорта Чёрная гроздь нуждается в обязательной подвязке к опоре и пасынковании. Формируют кусты в один стебель. Пасынкование рекомендуется производить каждые 10 дней. Формирование индетерминантных томатов Ножницами или руками удаляют все пасынки, которые находятся в пазухах листков. Удалению подлежат также нижние листья, соприкасающиеся с почвой. Благодаря этим процедурам удаётся добиться более обильного плодоношения, предотвратить поломку стебля и побегов, а также развитие болезней.

    Рыхление почвы

    Обязательными мероприятиями по уходу за почвой являются рыхление, прополка и мульчирование. Рыхление производят спустя сутки после полива или выпадения осадков. Эта процедура позволяет предупредить образование плотной корки на поверхности земли и улучшить влаго- и воздухопроводимые качества грунта. Чтобы сорные травы не отбирали у томатных кустов солнце и питательные вещества, их нужно своевременно удалять. Прополки также позволяют предупредить развитие различных болезней и нападения насекомых. После поливов желательно мульчировать междурядья. Мульчирование необходимо для того, чтобы уменьшить засорение участка сорняками и сохранить землю влажной.

    Методы повышения урожайности

    Есть несколько способов повысить количество плодов на томатах. Вот наиболее популярные из них:

    1. Окучивание. Эта процедура позволяет развить корневую систему, а это, в свою очередь, способствует повышению урожайности.
    2. Внесение дрожжевой подкормки (10 г сухих дрожжей + 0,5 л древесной золы + 5 ст. л. сахара + 10 л воды). На одно растение расходуется 1,5–2 л.
    3. Подкормка борной кислотой (10 г + 10 л горячей воды). Применяется внекорневой способ внесения.
    4. Посадка по методу Маслова. Рассаду высаживают в лежачем положении. Нижние пасынки не удаляют, а прикапывают.

    Видео: посадка томатов по методу Маслова

    Возможные проблемы выращивания

    Гибрид характеризуется крепким иммунитетом к большинству основных болезней и нападению вредителей. При правильной посадке и должном уходе он не болеет. Поэтому дачники предпочитают не обрабатывать его «химией». Если же владелец огорода переживает, что томатные кусты могут поразить вредители, то необходимо поблизости от томатных грядок высадить такие растения, как календула, бархатцы, люпин, горчица, редька масличная. Это сильнопахнущие культуры, запах которых эффективно отгоняет насекомых. Также с паразитами позволяют бороться биопрепараты, которые наносят наименьший вред почве и растениям. Среди таких — «Битоксибациллин», «Актофит», «Планриз», «Гаупсин».

    Сбор и хранение урожая

    Определить спелость описываемых томатов довольно проблематично. Дачники, которые уже имели дело с данным сортом, советуют дождаться, когда плоды не просто станут тёмно-фиолетовыми, а их один бок окрасится в красные оттенки. Плодоножка при этом должна быть оранжевой. Созревание может происходить с конца июля по конец августа. Точный срок зависит от региона выращивания. Томаты убирают, аккуратно срывая или срезая их с кустов. При сборе важно не тянуть помидор, чтобы не повредить куст. Грядки на предмет спелых плодов необходимо осматривать 1 раз в 2 дня. Томаты для употребления в ближайшие сроки убирают при полном дозревании. Помидоры для длительного хранения и продажи срывают в фазе технической зрелости.

    Затем их кладут в ящики и помещают в условия +18…+25°С и влажность 80–85%, при которых они и дозревают на протяжении 2–3 дней. Чтобы сохранить томаты на протяжении длительного времени, отбирают лишь целые плоды с плотной кожицей без трещин, вмятин, пятен, следов гнили. Хранение осуществляют при температуре +11…+13°С и влажности 85–90%.

    Итак, томат Чёрная гроздь достоин того, чтобы обратить на него внимание. У его плодов красивый внешний вид, интересный вкус. Выращивать томатное дерево несложно. Главное — подобрать удачный участок под возделывание, соблюсти технологию посадки и производить регулярный качественный уход.

  • Добавить комментарий