Дача, сад, огород на севере – растениеводство в северных районах

7 видов многолетних и морозостойких цветов для дачи на севере

Особенности климата северных широт создают некоторые сложности цветоводам, поскольку не все растения способны выдержать суровые зимы. Однако селекция не стоит на месте, каждый год в питомниках выводят новые экземпляры, благодаря которым клумбы в холодных регионах не уступают в своей привлекательности цветникам в тёплых краях.

Эти необыкновенные фиолетовые цветы получили второе название – «северные орхидеи». Период цветения у Ирисов начинается в начале лета и продолжается до его середины. Помимо своей красоты, растение отличается устойчивостью к низким температурам и легко переносит ночные заморозки, которые на Урале и в Сибири приходят даже в летний период.

Самый распространённый сорт для выращивания в северных регионах – Ирис щетинистый. Строение семенной коробочки этого экземпляра позволяет семенам пережить понижение температуры, нередко случающееся на Крайнем Севере в период вегетации. Благодаря надёжной теплоизоляции, обеспечиваемой коробочкой, семена имеют возможность полноценно созреть, после чего они попадают в воду и разносятся на большие расстояния. Ирис щетинистый популярен даже в районах Ледовитого океана.

Крокус

Эти луковичные многолетники начинают радовать своими цветами уже в начале весны. Первоцветы отлично переносят холода во время зимовки в открытом грунте. Сорта крокуса делятся на 2 группы в зависимости от периода их цветения, которое бывает:

  • в начале весны;
  • с августа по сентябрь.

Время посадки растений в открытый грунт обуславливает их разновидность:

  1. Крокусы, цветущие весной, просыпаются сразу же после схода снежного покрова. По окончании цветения растение погружается в фазу покоя до наступления следующего сезона, при этом его надземная часть отмирает. Весенние крокусы сажают, когда они находятся в состоянии сна, то есть осенью.
  2. Экземпляры, цветущие осенью, считаются менее популярными, так как уходят под снег, находясь в периоде цветения. Их посадку осуществляют в середине лета, чтобы к августу растение смогло полноценно прижиться.

В северных регионах луковичные растения укрывают на зиму лапником, опавшими листьями или опилками.

Лилия

Из всех сортов этого цветка для выращивания на Севере лучше всего подходит Лилия пенсильванская (даурская). Красно-оранжевые цветки растения украшают клумбы на протяжении всего лета. Высаживают Лилию в последних числах августа, глубина посадки составляет 10-15 см. Чтобы растение не пострадало зимой от низкой температуры и обильных снегопадов, его накрывают лапником или сухой листвой.

Аквилегия

Это растение отличается изящными цветами, форма которых напоминает колокольчики. Аквилегия хорошо произрастает в условиях сурового климата, обладая такими качествами, как:

  • морозостойкость;
  • теневыносливость;
  • устойчивость к жаре и засухе.

Культуру можно высеивать прямо в грунт, обычно это делают в марте, а на следующий год Аквилегия уже радует своим цветением. Растение способно размножаться самосевом, однако в этом случае у него пропадают сортовые свойства. Аквилегия достаточно неприхотлива в уходе, период её цветения продолжается до начала осени. Все сорта имеют самую различную окраску лепестков: розовые, фиолетовые, лиловые, белые. Особенно привлекательны гибриды с махровыми цветками всевозможных оттенков. Помимо красивых цветков, Аквилегию украшают эффектные листья, что делает её незаменимой в любом ландшафтном дизайне.

Бадан

Этот травянистый многолетник завоевал популярность среди садоводов благодаря таким качествам, как:

  • неприхотливость к внешней среде;
  • устойчивость к низким температурам;
  • быстрый рост;
  • привлекательный внешний вид.

Бадан (бергения) – представитель семейства камнеломковых, прекрасно произрастающий на каменистом грунте. Цветкам растения свойственна сложная конфигурация: их составляющая представляет собой множество метельчатых соцветий с самой разнообразной окраской. Уход за растением включает несколько этапов:

  • выращивание рассады;
  • пикировка;
  • высаживание в открытый грунт.

Бадан почти неприхотлив в уходе, предпочитает затемнённые места плодородные почвы и умеренную влажность. Не рекомендуется выращивать эту культуру в низинных участках, а также рядом с залеганием грунтовых вод. Многолетник размножается двумя способами:

Во втором случае процедуру осуществляют весной или в конце лета, когда Бадан находится в состоянии покоя. С этой целью материнское растение делят на части, с условием, чтобы на каждой делёнке присутствовала почка. Семенное размножение производится в первых числах ноября. На зиму сеянцы прикрывают листьями или лапником.

Гайлардия

Гайлардия – многолетняя садовая культура, насчитывающая 28 видов многолетних и однолетних сортов. Растение отличается прямыми побегами и достигает в высоту до 90 см. Период цветения начинается только на 2-м году выращивания и длится с июня по сентябрь. Гайлардия неприхотлива в уходе, устойчива к суровому климату и способна произрастать на любых типах почв. Многолетник лучше всего высаживать в солнечных местах. Из-за его глубокого укоренения почве желательно быть хорошо дренированной.

По окончании периода цветения производят сбор семян и подготовку растения к зимовке. Несмотря на то что морозоустойчивая Гайлардия отлично переносит суровые зимы в открытом грунте, не стоит забывать о создании ей защиты. Для этой цели подойдёт слой торфа, опавшие листья или лапник.

Примула

Эта многолетняя культура с приходом весны зацветает одна из первых, чем и привлекает внимание цветоводов. Цветок может произрастать в условиях с холодными зимами, нетребователен в уходе и отлично сочетается со многими растениями при оформлении ландшафтного дизайна. Подготовка Примулы к зиме происходит следующим образом:

  • поздней осенью под кустики культуры вносят удобрения, что обеспечивает защиту корневой системе;
  • при первых заморозках укрывают растение еловыми лапами.

В течение зимы при помощи вил в снежном слое пробивают отверстия, чтобы корни Примулы не начали загнивать.

Занимаясь выращиванием цветов в северных регионах, не стоит бояться приобретать многолетники. Благодаря современной селекции в неблагоприятных условиях способно произрастать большое количество оригинальных сортов.

Дача сад огород на севере

Многие считают, что выращивание грецкого ореха в нестабильных климатических условиях — дело бесперспективное. Мы рассмотрим непривередливые и морозостойкие сорта, а также расскажем, как правильно подготовить почву и где лучше посадить грецкий орех, выращивание и уход за которым не вызовут сложностей, но требуют особенного подхода.

Ранее считалось, что абрикос, посадка и уход за которым рассмотрены в нашей статье, можно вырастить только в теплых регионах. Мы расскажем, какие сорта подходят для выращивания на территории средней полосы России и на Урале, и о том какие условия необходимы для абрикоса, чтобы он обильно плодоносил.

Собирать до 5 килограмм ягод с одного куста малины вполне реально, если знать, как правильно ухаживать за этой культурой. Я поделюсь своим опытом, и расскажу, как я выращиваю малину, какие использую удобрения, и средства для защиты от вредителей.

Осенний уход — важный этап в подготовке малинника к зимовке, поскольку именно в этот период закладывается качество урожая следующего года. Я расскажу, как правильно обрезать кустарник, как выполнять профилактические обработки, чем удобрять малину, и каких норм придерживаться при поливе.

Груша — капризное растение, требующее внимательного отношения на всех стадиях выращивания. Я расскажу, как правильно выбирать саженцы и место посадки, и какая технология высаживания оптимальна для этого дерева, и чем его подкормить, чтобы оно быстрее начинало плодоносить.

Чтобы малина хорошо развивалась и плодоносила ей необходима регулярная обрезка. Я расскажу о методике известного садовода Соболева А.Г., которая поможет ухаживать за малинником и значительно повысить урожайность.

Если вы ухаживаете за клубникой, но урожайность не радует, растения плохо цветут и часто болеют, кусты мощные, а ягод нет — я помогу разобраться с вашей проблемой. За многие года ухода за культурой, я сталкивалась с каждой из этих ситуаций, и знаю что делать в каждом конкретном случае, а потому готова поделиться своим опытом.

При пересаживании клубники нельзя допускать ошибок, иначе можно остаться без урожая. Я поделюсь своим опытом, и расскажу какой алгоритм соблюдаю при пересадке выращенной, и высаживании покупной рассады, чтобы получить крепкую, здоровую и обильно плодоносящую клубнику.

Огород на севере

Летом 2008 г. пришлось мне переехать из одного северного города в другой, немного южнее – в Сыктывкар. А так как к этому времени дача стала моим увлечением, то и на новом месте решил приобрести участок площадью 10-12 соток с готовым домом, чтобы сразу можно было заняться землей, не отвлекаясь на постройки и ремонт.

Вариантов оказалось немного, наконец в октябре нашел нужный участок. Правда, он основательно зарос сорняками и грунтовые воды залегали близко. Но опыт борьбы с сорняками у меня уже был, а с водой я решил бороться с помощью канав, привозной земли и высоких гряд.

Селекционеры и продавцы обычно умеют нахваливать свой товар, трудно устоять, не купить еще один сорт для сравнения. Так и скопилось у меня на испытании около 15 сортов садовой земляники, 12 сортов черной смородины, 7 – красной, 8 – малины и т. д. О лучших из них после нескольких лет проверки собираюсь рассказать коллегам-читателям.

К сожалению, за последние 20 лет закрылось много опытных и селекционных станций, поэтому в некоторых регионах нашей страны районирование новых сортов не ведется. Приходится заниматься этим нам самим. Поэтому, пользуясь случаем, хочу попросить других садоводов написать поподробнее о тех сортах, которые они у себя выращивали, рассказать, какие понравились, какие нет, описать климат в своей местности.

Когда выращиваемых сортов много, возникает риск их перепутать. Как поступаю я? К примеру, для смородины, крыжовника, земляники делаю бирки – пишу название маркером на пластиковых белых одноразовых ножах и втыкаю их рядом с растением или привязываю к нему. Конечно, маркер должен быть устойчивым к солнцу.

Со временем и передо мной встал вопрос: что делать с малиной, чтобы корневые отпрыски не проникли на соседнюю грядку и сорта не перепутались? Надо было их чем-то друг от друга отгородить. И тут в местном магазине стройматериалов я увидел обрезки линолеума шириной 40-50 см и длиной 3 м. Стоил один кусок 10 руб., почти ничего, если учитывать цену на бордюры в садовых магазинах, да и работать с линолеумом удобно.

Еще один плюс линолеума: если запнешься и упадешь среди грядок, то приземляться на линолеум безопаснее, чем на торчащие шифер или жесть. Грядки под малину я делал шириной 70-80 см, чтобы лучше освещались солнцем. Линолеум вкапывал на глубину примерно 30-35 см, над землей у меня оставалась полоска 10-15 см. Далее по технологии – укладывал дерн с дорожек и привозную землю. Грядки под малину получились высотой 20-30 см.

Землянику посадил тремя рядами – один по центру и два по краям. Получилось между рядами 40 см и в ряду между растениями 30-35 см. Землянику после посадки замульчировал – половину грядки черной пленкой, половину опилками (проверял разные виды мульчи).

Землянику мульчировать опилками проще, чем пленкой, по опилкам легче поливать, подкармливать. Минус в том, что немного сорняков сквозь опилки все же прорастает и усы на опилках укореняются. Весной, когда тепла было мало, заметил небольшое отставание в цветении земляники, замульчированной опилками. Так что, замульчировав часть посадок опилками, можно попытаться растянуть период плодоношения.

На одной из грядок наблюдалось азотное голодание – наверное, опилки попали в почву, но после подкормки растений азотными удобрениями все пришло в норму. Так что чем мульчировать – выбор за хозяином сада. Только не советую мульчировать нетканым материалом – он и дороже, и со временем выцветает, и под ним начинают расти сорняки.

Летом 2010 г. земляника сорта Кент плодоносила на усах. Ус вместо листа давал цветонос, и некоторые ягоды даже успевали созреть в наше короткое лето. Где-то я читал, что такое может быть от недостатка влаги. А сорт Боровицкая я забраковал – очень поздний, у нас ему не хватает лета, чтобы дать нормальный урожай.

В общем, делал я так весной грядки, получалось довольно быстро, но сорняки на той земле, до которой у меня не дошли руки, росли еще быстрее. И чтобы они не пускали корневищные отпрыски и не сыпали семена на освоенную землю, я их опрыснул Раундапом. Для большего эффекта концентрацией немного выше, чем рекомендовано в инструкции. Но надо помнить, что Раундап не так быстро разлагается в почве, как считалось ранее, его находят в растениях, выращенных на полях после применения препарата.

Поэтому использовать его, я считаю, можно только один раз, при освоении участка. А дальше бороться с сорняками при помощи мульчирования органическими материалами, черной нетканкой, пленкой. К примеру, сделать очередную грядку в июле для будущего сезона, и чтобы не зарастала сорняками, накрыть черной пленкой. Кстати, еще один плюс отказа от перекопки – многолетние сорняки будут убиты Раундапом, а выжившие – засыпаны землей при освоении участка. Несколько сильно ослабленных многолетних сорняков все же пробивается на поверхность, но их нетрудно выдернуть, главное, не дать разрастись, укрепиться.

Запас семян однолетних сорняков в верхнем слое сокращается. Так как земля не перекапывается, то из глубины семена сорняков не попадают на поверхность почвы, не прорастают. Через пару лет сорняки на грядках перестают расти, за исключением небольшого количества, семена которых приносит ветром, но с ними легко справиться прополкой.

Для полива и подкормки кустарников я использую пластиковые полуторалитровые бутылки. Отрезаю у них дно и втыкаю горлышком вниз около кустов, в среднем по 2-3 на куст смородины, малины или крыжовника, по 5-6 – на молодое дерево. Получаются большие воронки. Земля забивает горлышко бутылки, и вода при поливе просачивается постепенно, за несколько часов, сразу к корням растений, не смачивая верхний слой. Если в бутылку кинуть удобрений, то получится подкормка.

Читайте также:  Обработка картофеля перед посадкой от колорадского жука - правила обработки и препараты!

Переехав в Сыктывкар, я узнал, что некоторые садоводы здесь выращивают яблони, сливы и вишни, и выписал по почте несколько сортов. В Коми когда-то давно были районированы яблони Горноалтайское и китайка Долго, с тех пор районирование не ведется. В основном я выбирал сорта Свердловской селекционной станции садоводства, наиболее морозостойкие из них.

Учитывая близость грунтовых вод, под плодовые деревья в 2009 г. насыпал холмы с основанием размером примерно 2×2 м и высотой 60-90 см. Но дело это не быстрое, поэтому деревца год подрастали на грядке, дожидаясь постоянного места. Собираюсь сформировать низкий штамб, чтобы несколько нижних ветвей засыпать снегом на зиму. Часть дерева выше снега может в суровые зимы подмерзать, но я надеюсь, что ветви, которые перезимуют под снегом, будут давать регулярный урожай. Уж чего-чего, а снега у нас зимой много.

И на севере сады цветут…

И на севере сады цветут…

Собирая материал для этой книги, мы в одном из журналов прочитали вышенаписанную фразу. Это был заголовок статьи, в которой рассказывалось о том, как в одной из северных деревень супружеская пара, переехавшая на Север с «материка» и привезшая с собой саженцы южных растений и семена редких на Севере овощей, выращивала их в суровом климате. Успехи были налицо: растения привились, фруктовые деревья окружали дом и приносили плоды, в огороде росли овощи, более распространенные в других зонах России. Много вложенного труда, определенные агротехнические приемы – и сад зацвел, и овощи выросли.

«Всю жизнь северный мужик, – пишет Федор Абрамов в романе «Братья и сестры», – прорубался к солнцу, к свету, а лес так и напирал на него: глушил поля и сенные покосы, обрушивался гибельными пожарами, пугал зверьем и всякой нечистью. Оттого, видно, в пинежской деревне редко кудрявится зелень под окном. В Пекашине и доселе живо поверье: у дома куст – настоится дом пуст.

Бревенчатые дома, разделенные широкой улицей, тесно жмутся друг к другу. Только узкие переулки да огороды с луком и небольшой грядкой картошки – и то не у каждого дома – отделяют одну постройку от другой. Иной раз пожар уносил полдеревни…»

Сурова северная природа. Большая часть зоны занята лесами. От леса кормились, им же обогревались северные жители. Северные леса являются ценным источником сырья для производства разнообразной продукции. Север – территория с развитой целлюлозно-бумажной и другими отраслями лесоперерабатывающей промышленности. «Нельзя северянину без леса», – утверждает Федор Абрамов. А без огородов? При таком коротком лете? Оказывается, и без огорода не живет северный крестьянин. «Целые поколения пекашинцев, ни зимой, ни летом не расставаясь с топором, вырубали, выжигали леса, делали расчистки, заводили скудные, песчаные да каменистые, пашни…» А еще «…есть такая сила на Севере: белые ночи… На них-то, белых ночах, оказывается, и держится Север…»

И далее писатель открывает несведущим людям качественный состав северных почв, говорит и об условиях роста растений.

«…А было так: с вечера над деревней прошумел дружный, с молнией и громом ливень, а наутро, куда ни глянь, – зеленое пламя бьет из супесей и подзолов. И все это за одну ночь.

– Можно, можно и у нас жить, – сказал Лукашину Степан Андреянович. – Лето у нас короткое, да зато бог белые ночи дал. Вот растенье и гонит в рост круглые сутки. И верно, северное лето с этого времени заработало без передышки. Оно на всех парах устремилось догонять южное…»

Это о лете, а как с северной весной? Обратимся снова к Абрамову: «На юге давно уже отшумела весна. И газеты были забиты рапортами – там закончили сев, там… И одного только, казалось Лукашину, не было в газетах – куда девалась весна. Кто ее отвел от Пекашина? …ледяной сиверок, дующий сутками напролет… мертвая закаменевшая земля, из которой – хоть плачь – ни единой зеленой травинки не выдавишь.

– У вас всегда так? – спрашивал он у Анфисы.

– Это с весной-то? Да, пожалуй. Где-нибудь опять увязла в суземах. Ведь пока она до нас доберется – сколько ей снегу растопить надо, сколько болот да рек перешагнуть…

Зимой, засыпанные снегом и окруженные со всех сторон лесом, пинежские деревни мало чем отличаются друг от друга. Но по весне, когда гремучими ручьями схлынут снега, каждая деревня выглядит по-своему. Одна, как птичье гнездо, лепится на крутой горе, или щелье, по-местному, другая вылезла на самый крутой берег Пинеги – хоть из окошка закидывай лесу; третья, кругом в травяных волнах, все лето слушает даровую музыку травяных кузнечиков…» – это все Федор Абрамов, дающий в «Братьях и сестрах» характеристику своеобразных черт природы Севера.

Что же едят северяне, что сажают на огородах крестьяне и как? Да многое из того, что и в нечерноземной полосе, и также – семенами и рассадой. «В избе было темновато от картошки, рассыпанной по полу, – только посередине для прохода была оставлена узкая, в половицу дорожка, обнесенная белыми полешками… Подоконник единственного окошка, в котором была выставлена зимняя рама, заставлен крынками и деревянными ящичками с рассадой капусты…», – описывает Абрамов северную предпосевную.

Мы в нашей книге расскажем о самых распространенных на Севере овощах, коснемся и новых культур, завезенных из других стран, которые начинают приживаться и у нас в России – и в достаточно суровых условиях.

Рассаживают на огороде хозяйственные северяне и ягодники.

«В Пекашине не принято на усадьбе разводить малину да смородину – дескать, в лесу этого добра хватает. И зря. Не каждое лето в лесу родится ягода; нынче, к примеру, из-за засухи что найдешь в нашем бору, а у Виктора Нестерова до сих пор еще малина краснеет в огороде, а черной смородины столько навалило, что кусты ломятся…» Такую информацию о житье-бытье северного крестьянина дает нам известный писатель, выходец из этих мест. Это о сельском жителе Архангельской области. Однако границы Севера намного шире.

Карелия, бассейны Онеги, Северной Двины, Мезени и верхней Печоры, Архангельская область – это все северные области России. Неустойчивая погода, высокая облачность, влажность, прохладное лето и умеренно холодная зима характерны для этих местностей. Весна здесь наступает с середины мая, а в южных районах этой полосы – в начале мая. Лето прохладное, со средней пасмурностью и средней нормой дождей, продолжается не более 2 с половиной месяцев. Осень ранняя и непродолжительная. Заморозки начинаются уже в августе, а в октябре выпадает снег. Большие площади заняты болотами. Распространенные почвы в этих северных районах – песчаные и супесчаные подзолы. Они кислые, перегноя содержат не более 2 %. В долине Северной Двины и других рек пойменные дерновые луговые и луго-болотные почвы.

Уже в первые годы советской власти понятие «советский Север» приобрело широкое распространение. Изучение и использование природных богатств северных областей в интересах развития экономики всей страны было частью реконструкции Советской России. Именно здесь, на Севере, расположены основные запасы природных ресурсов, поэтому его освоению придавалось большое значение. Но границы Севера не были строго ограничены, и разные авторы подразумевали под этим разные территории. К Северу были отнесены территории Мурманской и Архангельской областей, Карельской и Коми республик, в азиатской части – Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский национальные округа Тюменской области, северные районы Томской области, Таймырский и Эвенкийский национальные округа, Туруханский и Игарский районы Красноярского края, Якутия, Бурятия, север Хабаровского края. Говоря о Севере, обычно подразумевают две его части – Крайний Север и Ближний.

Отдельные регионы северной зоны сильно отличаются по природным богатствам, климатическим условиям, экономико-географическому положению и другим признакам. К Крайнему Северу относят зоны тундры, лесотундры и частично тайги, отличающиеся особо трудными для акклиматизации суровыми условиями. К нему же относится вся территория за Полярным кругом, где существуют такие явления, как полярный день и полярная ночь. Северная граница овощеводства проходит по линии Мурманск – Воркута – Норильск – Витим – Верхоянск – Марково. Южная граница проходит в средней части Кольского полуострова через устье Мезени, близ южной оконечности Обской губы, дельты Лены, по побережью Восточно-Сибирского моря, включая бассейны рек и Пенжины.

Климат полярно-тундровой полосы отличается большой влажностью, малым количеством теплых дней. Почвы здесь заболоченные, суглинистые, глинистые, постоянно переувлажненные и холодные, характеризуются наличием многолетней мерзлоты, малой мощностью гумуса (плодородного слоя), бедны питательными элементами. Для усиления биохимических процессов в почвы тундр вносят органические удобрения, которые очень хорошо способствуют повышению урожайности овощных и других культур. Большую роль играет внесение минеральных удобрений, особенно азотистых и фосфатных. Под земледелие освоены супесчаные и легкосуглинистые почвы, располагающиеся на южных склонах и в долинах, где верхний слой мерзлоты расположен глубже. Чтобы удалить избыток влаги, необходимо осушение, а повышению температуры воздуха способствует насаждение лесных полос.

Более благоприятные условия для выращивания овощей в южных районах Архангельской области, в Коми и Карелии. Супесчаные и песчаные почвы, более сухие и теплые, благоприятны для земледелия.

Чем севернее, тем меньше тепла, больше воды. Солнцем прогревается лишь почва по берегам рек и озер. Но уже в начале XX века на Соловецких островах была создана опытная станция, занимавшаяся выведением сортов овощей для выращивания их в суровом климате, способствовавшая распространению овощных культур по всем необъятным просторам Севера. С учетом короткого периода вегетации, малого количества безморозных дней были выведены скороспелые сорта овощей. Начинающим огородникам могут помочь данные по районированию сортов для каждой области и района. По мере накопления опыта ассортимент овощей на огороде может быть значительно расширен.

Особенности выращивания овощей в северных районах

В северный районах особенности выращивание овощей нужно хорошо изучить, иначе погреба на зиму будут пустовать, а неопытные обладатели дачных и иных участков – кушать “полухимические” продукты с прилавков магазинов. По сути, выращивание овощей в районах севера, и приравненных к ним, превращается в битву за урожай, а знание приёмов и особенностей растений оказываются на первом месте. Здесь люди ориентируются, прежде всего, на лунный календарь и предварительные сводки погоды – это даёт знать ориентировочные сроки посадки и особенности погодных условий для выращивания овощей в наших не очень-то приспособленных для этого районах.

Каждый овощевод, проживающий в северных районах нашей страны, знает, что к посевному сезону нужно подготовиться заранее, т. к. посадка будет поздней и непростой. И что хороший, богатый урожай здесь получить сложно. Все будет зависеть от погоды, её частых сюрпризов и от применения агротехнических секретов, которыми владеют жители севера, сибиряки и дальневосточники.

Посадка овощей в данных регионах

Основной из особенностей выращивания овощей в таких районах России является суровый климат. Учитывая позднюю весну и раннюю осень, подбирают оптимальные условия. Важно вовремя посадить рассаду на подоконнике, подрастить её в теплице, а после успеть высадить на гряду с учетом особенностей выращивания основных овощей в северных регионах. Дачники каждый сезон кропотливо подбирают для будущей посадки скороспелые сорта, экспериментируют.

Несмотря на погодные сюрпризы, жители этих районов полны оптимизма: выращивание овощей – задача не самая сложная. Особенно, если лето теплое, особенно, если дождики вовремя или если нет заморозков. Но это – в идеале. Такая погода в северных районах – один сезон за 50 лет, а то и больше. Поэтому секреты выращивания овощей в них есть у каждого уважающего себя дачника. Грядки будут всё равно зеленеть, а овощи – поспевать.

Факторы риска

  • Плодородными северные и приравненные к ним земли можно назвать с большой натяжкой,
  • почва глубоко промерзает и долго оттаивает, поэтому срок посадки затягивается,
  • опасный момент – это заморозки, особенно, когда овощи начинают всходить.

Положительные моменты выращивания овощей на севере

Как ни странно, но они все же есть:

1. С начала весны по начало осени световой день значительно больше, что даёт возможность нашим культурам расти и развиваться.

2. Болезней много, а вот вредителей меньше (если лето не очень тёплое).

3. И, самый положительный момент, – это много осадков и высокая влажность воздуха. Так что с поливами при выращивании овощей проблем не возникает (если лето не засушливое).

Эти положительные стороны дают возможность выращивания культур в северных районах, получения пусть не обильных, но неплохих урожаев.

Выбор сортов овощей для севера

Сорта подбираются самые неприхотливые и скороспелые. Агрофирмы, интернет магазины уже создали странички “Северные овощи”, на которые люди обращают самое пристальное внимание. Особый почет – гибридам, как самым сильным, выносливым, устойчивым к вредителям и болезням. Мы уже не собираем семена, как это делали наши бабушки, а покупаем пакетики с надписью “F1”. Это даёт преимущество за короткий тёплый сезон получить приличный урожай.

Северянам предлагают

  • Томат F1 Финик Сибирский.
  • Баклажан F1 Король Севера.
  • Огурец F1 Сибиряк.
  • Морковь F1 Чукотский стиль.
  • Перец сладкий Таёжный.
  • Редис Охотский.
  • Горох Норд-вест и т. д.
Читайте также:  Паутинный клещ: как бороться на комнатных растениях? Лучшие способы!

Они имеют ряд особенностей выращивания: хорошо адаптированы к северным условиям, имеют короткий вегетационный период, способны к быстрой отдаче урожая. Конечно, южанам они уступают размерами, но в остальном ничуть не хуже.

Особенности при выращивании

Обычно выращивают лук – севок, из которого без проблем вырастает крупный лук-репка. Посадка – конец мая. Из особенностей можно выделить уборку в сухую погоду, иначе при хранении лук болеет гнилью. Обязательно высушите его в течение пары недель на чердаке дачного домика или в хорошо проветриваемом помещении.

Моркови

Посадка в начале – середине мая. Грядку обычно закрывают пленкой для лучшего прогревания и защиты от заморозков. Всходят растения долго: в течение месяца. Всходы прореживают (если только не садят лентами), иначе корнеплоды будут мелкими.

Свёклы

Боится заморозков, поэтому с посадкой, обычно, не торопятся. Конец мая – самое подходящее время. Заморозки в северных районах бывают поздние, тогда культура может погибнуть.

Капусты белокочанной

Её время – начало июня. Она любительница плодородной почвы и обильных поливов. Без этого урожай не получить. Обратите внимание, что ранние сорта при созревании могут растрескиваться. Так что даже если кочан небольшой, лучше использовать его в пищу заранее.

Редиса

Это культура, которую можно выращивать за сезон несколько раз. Лучше – в начале и конце лета. Растение короткого дня, в самый разгар летнего сезона она может пойти в стрелку (начать цвести).

Редьки

Семена высевают в последней декаде июня и убирают в начале сентября. Также велика вероятность стрелкования, если почва плодородная или семена хранились при низких температурах.

Чеснока

Можно высаживать ранней весной крупными дольками. Но лучше садить под зиму (озимый), поздней осенью, в октябре. Тогда вы получите крупные, полновесные “головки” чеснока. Осенью не высаживайте рано, чтобы он не успел прорасти. Иначе может замерзнуть.

Огурцов, кабачков и тыквы

Весьма неприхотливые бахчевые культуры. Выращивать нужно через рассаду, в июне. Приживаются растения с трудом. Поэтому накрывайте от солнца, поливайте (не перелейте кабачки!), убирайте сухие листья. Подросшие растения не требующие особого ухода, засухоустойчивы, закрывают землю от сорняков.

Зелёного гороха

Выращивание: июнь – сентябрь. Неприхотлив, но требует подвязки. Хорошо обогащает почву азотом, поэтому высаживают в качестве уплотнителя для других культур, например, для картофеля. Один из любимых и всегда выращиваемых овощей.

Зелени

Укроп, петрушка, сельдерей, листовые салаты хорошо растут в северных районах. Петрушка всходит также долго, как и морковь, и на второй год начинает цвести. Остальная зелень выращивается без проблем. Салат можно сеять не один раз за сезон.

Картофеля

Самая важная для северян культура, “второй хлеб”. Поэтому всегда внимательно относятся и к сортам и к посадке. Сортовой состав нужно время от времени обновлять, иначе клубни “вырождаются” (не дают хороший урожай). К посадке клубни готовят: прозеленяют (держат на солнце), проращивают и, с ростками, высаживают в последних числах мая. Окучивание, прополка, борьба с колорадским жуком и ему подобными – обязательные мероприятия. Как правило, не поливают (площади большие). Но если лето засушливое, то проводят капельный полив.

Возможно, агротехника выращивания овощей в северных районах, в принципе, не отличается от выращивания в средней полосе, но определенные нюансы все же есть.

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

В северных районах раньше и не слыхали о томатах, перцах, и уж тем более – баклажанах. А сегодня на выставках демонстрируют все эти заморские овощи. Конечно, просто в грунте они расти не будут. Тут требуются особые условия: больше плодородия (и перепревшие опилки тоже помогут в этом), больше солнца, больше тепла. Для этого нужны траншеи, навозные гряды, парники, теплицы с укрывным материалом. В них можно вырастить теплолюбивые культуры. Для этого:

1. Высаживаем только в хорошо удобренный грунт (листья тоже помогут!).

2. Подкармливаем в течение лета. Если вы сторонник органических подкормок, то в помощь – коровяк, птичий помет, зола, зеленая смесь – настой из сорняков (естественно, всё замоченное и разведенное определенным образом).

3. Если много солнца, то южную часть теплицы (парника) закрываем или забеливаем. При высоких температурах рост “южанок” приостанавливается.

4. При осыпании завязи изучаем причину проблемы. В помощь – препараты “Эпин”, “Завязь”.

5. Томаты любят “сухую голову и мокрые ноги”, поэтому при засухе проводим подземный полив с помощью пластиковых ёмкостей.

6. Южные овощи чувствительны к перепадам температур, а климат в северных районах континентальный, поэтому на ночь теплицу (парник) закрываем, особенно в августе.

7. Почву рыхлим, ведь корням нужен доступ воздуха и влаги. Теплицу проветриваем, чтобы воздух не застаивался, так растения будут меньше болеть.

Используя утеплённый грунт, можно в условиях Сибири и Дальнего Востока получать южные овощи. Процесс это трудоёмкий. Он требует постоянного внимания к культурам, регулярный уход, знание всех особенностей южных овощей… Но на этом процесс не заканчивается. Дальше идут заготовки и сохранение полученного урожая. Поиск новых, улучшенных рецептов, изучение современных способов хранения. Все это интересно и весьма увлекательно. Да ещё и вкусно, да ещё и даёт уверенность в завтрашнем дне. Пусть без работы, но с урожаем! Он сохранит витамины и полезные вещества и не даст северянам пропасть в морозную зиму.

Так что выращивание овощей и северные районы – не совсем полярные понятия. Более того, мы выискиваем в каталогах новинки селекции и с интересом наблюдаем за их ростом и развитием. Конечно, за хороший урожай приходится платить тяжёлым трудом, но и радостью, и удовлетворением от полученного результата. Представить себя в сельской местности (пусть и северной) без огорода и овощей просто невозможно.

Правильное выращивание овощей в северных районах

Для консервирования в небольших баночках выращиваю сорта томатов с мелкими и среднего размера плодами: Каспар, Антошка, Белка и Стрелка, Северное сияние. Очень нравится моим домашним Чио-чио-сан, у которого до 40 плодов в кисти.

Томаты формирую в один стебель и регулярно (раз в 5 дней) убираю листья: до цветения — по очереди все от земли до первой цветочной кисти, затем, как только на ней сформируются плоды размером с редис, оставляю лишь кроющий (над соцветием) лист. По мере созревания томатов удаляю и их, так что к осени у меня на растении остаются лишь два-три листа на макушке. Накануне и в день, когда обрываю листья, посадки не поливаю. Для профилактики болезней, кроме того, мульчирую почву вокруг стеблей перепревшим компостом и заваркой от спитого чая — собираю ее всю зиму.

Верхушку томатов, как вы знаете, рекомендуют удалять. Но сентябрь у нас часто оказывается теплым. Поэтому я верхушку не удаляю, чтобы продлить плодоношение до холодов. Если же плоды не успевают вызреть, мы их засаливаем зелеными. Высаживаю томаты в шахматном порядке, но немного загущаю рядок — размещаю растения через 45 см. Но поскольку я удаляю листья, то растения хорошо освещаются и проветриваются.

Для экономии места к низкорослым томатам подсаживала перцы. Пробовала выращивать и баклажаны, но затраты себя не оправдывают — слишком много приходится отдавать баклажанам площади, а урожай небольшой.

Огурцов держу около полусотни растений, преимущественно партено-карпические гибриды: летом холодно, пчел мало, да и растут огурцы в пленочном туннеле. Засаливаю на зиму 40 трехлитровых банок, а что съедаем в свежем виде, даже не учитываем. Для южан такой результат может показаться смешным, но для нас он очень даже неплох: морозы в наших краях случаются порой в конце июня, а первые заморозки, бывает, приходят уже в середине августа. И осень часто дождливая и ранняя.

Света и воды у нас достаточно, но тепла мало, поэтому земля в теплицах (их у нас две) занята максимально. До высадки томатов и огурцов выращиваю в теплицах редис. Корнеплоды вырастают крупные, сладкие, долго не дрябнут и не стрелкуются, несмотря на наш длинный северный день.

В теплице же с середины апреля и в парнике растут разнообразные салаты, капуста Пакчой, несколько сортов салатного укропа, петрушка, кинза. Эти овощи мы едим почти полтора месяца, пока им на смену не высажу теплолюбивые культуры.

Свеклу тоже сею в теплице: в нашем климате ее можно получить только через рассаду. Высеваю семена через 5 см. Но размечая рядки для свеклы, оставляю свободными лунки под огурцы. На грядку в открытый грунт рассаду свеклы с 3-4 листьями высаживаю в середине июня.
Нарезаю борозды, колышком делаю углубления через 10 см, высаживаю рассаду, поливаю, чтобы между корнями и почвой не осталось пустот, и закрываю компостом. В течение следующей недели свеклу не поливаю. Урожай получается хороший: до 10 ведер с 12 кв.м дают Пабло, Бордо и Цилиндра.

Кабачки растут в парниках, а тыквы — на теплой компостной куче. Под лук, чеснок, горох, морковь, капусту, свеклу отвожу отдельные грядки. Из кабачков предпочитаю цуккини — у них самое удачное сочетание урожайности, вкуса и диетических свойств. Желтоплодные кабачки, например Голден раш, тоже нежные по вкусу и консистенции, но у них в наших условиях завязывается слишком мало плодов. Опять же из-за плохих условий для опыления я выращиваю и самоопыляемый кабачок Кавилли. В прошлом году с 9 кустов этого кабачка собрали и положили на хранение 40 плодов, не считая того, что законсервировали на зиму.

Чеснока снимаем с 24 кв.м около 200 головок диаметром до 7 см каждая. Репчатого лука Штутгартер ризен, Даниловский, Рэд Бэрон, Центурион (удаются из севка), Эксебишен (выращиваю только через рассаду) собираю до 60 кг. После просушки сплетаю головки в косы. В годы, когда мало солнца, луковицы плохо хранятся. Поэтому чтобы они успели вызреть, высаживаю севок, как только позволит погода, обычно в середине мая. И для защиты от стрелкования из-за холода укрываю грядки нетканым материалом. Убрать его нужно вовремя, иначе перья заламываются и налив головок идет хуже. Севок и рассаду лука я высаживаю в валки, предварительно удобрив землю золой. Это еще и способ защиты посевов от холода.

В то же время, что и лук, сею морковь Наполи, Детская сладкая, Нандрин. Посеяв семена из трех пакетов по 2 г каждый, собираю до 20 ведер корнеплодов. Для моркови, петрушки, укропа делаю борозды, которые проливаю теплым раствором марганцовки. Затем сею семена, посыпаю их золой и укрываю компостом. Он улучшает прогрев борозды и служит одновременно маркером: черные полосы указывают, где растет «культура», а где — сорняк.

Капусту высаживаю в лунки, в которые кладу золу и компост. Цветной капусты получаю до 25 головок весом 1,2-2,0 кг. Горох Амброзия, если, конечно, на участке во время созревания бобов нет внуков, тоже собираем ведрами.

Метод выращивания картофеля

А картофель теперь выращиваю по методу Светланы Павловны Рупосовой, преподавателя нашего клуба огородников. Делаю так. Посадочный материал картофеля обновляем частями: раз в два года покупаем в Холмогорах 1-2 кг свежих семян и на «развод» оставляем клубни из лучших гнезд. В конце апреля достаем клубни из погреба. Он у нас надземный, так как вода близко. Проводим сортировку и обработку клубней картофеля, очищаем от сухой земли и, не отмывая, выдерживаем полчаса в таком растворе (на 10 л воды): 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 0,5 чайной ложки медного купороса, треть чайной ложки марганцовки, по 1 ст. ложке мочевины и сернокислого калия (можно заменить стаканом золы), четверть чайной ложки борной кислоты. Сначала все компоненты растворяем в трех литрах горячей воды, потом доливаем теплой, доводя объем раствора до 10 л. Этого хватает для обработки 5 ведер картофеля.

Поскольку, как я уже говорила, земли у нас мало, то стараюсь использовать с толком каждый сантиметр. Но думаю не только об этом, а и о красоте — совмещаю разные овощи и цветы, например капусту с бархатцами, лук с сельдереем, морковь с ленком.

Овощи и зелень на севере дорогие. Например, в сезон 1 кг салата стоит 150 руб., укропа — 360, а зеленого лука — 250 руб. Нам же своего урожая хватает на весь год, ничего покупать не приходится. Однако дело не только в экономии бюджета. Главное, моя семья ест полезные и вкусные овощи, и в этом я абсолютно уверена.

Записала Ю.Белопухова


Огород на севере

Летом 2008 г. пришлось мне переехать из одного северного города в другой, немного южнее – в Сыктывкар. А так как к этому времени дача стала моим увлечением, то и на новом месте решил приобрести участок площадью 10-12 соток с готовым домом, чтобы сразу можно было заняться землей, не отвлекаясь на постройки и ремонт.

Вариантов оказалось немного, наконец в октябре нашел нужный участок. Правда, он основательно зарос сорняками и грунтовые воды залегали близко. Но опыт борьбы с сорняками у меня уже был, а с водой я решил бороться с помощью канав, привозной земли и высоких гряд.

Селекционеры и продавцы обычно умеют нахваливать свой товар, трудно устоять, не купить еще один сорт для сравнения. Так и скопилось у меня на испытании около 15 сортов садовой земляники, 12 сортов черной смородины, 7 – красной, 8 – малины и т. д. О лучших из них после нескольких лет проверки собираюсь рассказать коллегам-читателям.

Читайте также:  Драцена: виды, правила выращивания и ухода в домашних условиях

К сожалению, за последние 20 лет закрылось много опытных и селекционных станций, поэтому в некоторых регионах нашей страны районирование новых сортов не ведется. Приходится заниматься этим нам самим. Поэтому, пользуясь случаем, хочу попросить других садоводов написать поподробнее о тех сортах, которые они у себя выращивали, рассказать, какие понравились, какие нет, описать климат в своей местности.

Когда выращиваемых сортов много, возникает риск их перепутать. Как поступаю я? К примеру, для смородины, крыжовника, земляники делаю бирки – пишу название маркером на пластиковых белых одноразовых ножах и втыкаю их рядом с растением или привязываю к нему. Конечно, маркер должен быть устойчивым к солнцу.

Со временем и передо мной встал вопрос: что делать с малиной, чтобы корневые отпрыски не проникли на соседнюю грядку и сорта не перепутались? Надо было их чем-то друг от друга отгородить. И тут в местном магазине стройматериалов я увидел обрезки линолеума шириной 40-50 см и длиной 3 м. Стоил один кусок 10 руб., почти ничего, если учитывать цену на бордюры в садовых магазинах, да и работать с линолеумом удобно.

Еще один плюс линолеума: если запнешься и упадешь среди грядок, то приземляться на линолеум безопаснее, чем на торчащие шифер или жесть. Грядки под малину я делал шириной 70-80 см, чтобы лучше освещались солнцем. Линолеум вкапывал на глубину примерно 30-35 см, над землей у меня оставалась полоска 10-15 см. Далее по технологии – укладывал дерн с дорожек и привозную землю. Грядки под малину получились высотой 20-30 см.

Землянику посадил тремя рядами – один по центру и два по краям. Получилось между рядами 40 см и в ряду между растениями 30-35 см. Землянику после посадки замульчировал – половину грядки черной пленкой, половину опилками (проверял разные виды мульчи).

Для полива и подкормки кустарников я использую пластиковые полуторалитровые бутылки. Отрезаю у них дно и втыкаю горлышком вниз около кустов, в среднем по 2-3 на куст смородины, малины или крыжовника, по 5-6 – на молодое дерево. Получаются большие воронки. Земля забивает горлышко бутылки, и вода при поливе просачивается постепенно, за несколько часов, сразу к корням растений, не смачивая верхний слой. Если в бутылку кинуть удобрений, то получится подкормка.

Переехав в Сыктывкар, я узнал, что некоторые садоводы здесь выращивают яблони, сливы и вишни, и выписал по почте несколько сортов. В Коми когда-то давно были районированы яблони Горноалтайское и китайка Долго, с тех пор районирование не ведется. В основном я выбирал сорта Свердловской селекционной станции садоводства, наиболее морозостойкие из них.

Учитывая близость грунтовых вод, под плодовые деревья в 2009 г. насыпал холмы с основанием размером примерно 2×2 м и высотой 60-90 см. Но дело это не быстрое, поэтому деревца год подрастали на грядке, дожидаясь постоянного места. Собираюсь сформировать низкий штамб, чтобы несколько нижних ветвей засыпать снегом на зиму. Часть дерева выше снега может в суровые зимы подмерзать, но я надеюсь, что ветви, которые перезимуют под снегом, будут давать регулярный урожай. Уж чего-чего, а снега у нас зимой много.

Северный сад: Особенности участка в холодном климате

Увлеченные садоводы из России, штата Мэн и северной Швеции с успехом преодолевают сложные погодные условия

Им приходится бороться со снегом, темнотой, влажностью, а иногда и жарой, чтобы выращивать цветы во время короткого, но прекрасного лета. У троих садоводов из России, США и Швеции есть всего несколько месяцев, чтобы насладиться овощами, цветами, деревьями и кустарниками. В этой статье они делятся с нами наблюдениями об особенностях садоводства в холодном климате.

Кроме того, мы поговорили с экспертом, который объяснил, почему ягоды из северных регионов вкуснее. А шведский ландшафтный дизайнер и писательница Анника Зеттерман поделилась идеями, как превратить ваш сад в зимнюю сказку в те месяцы, когда он покрыт снегом.

В России насчитывается 8 зон, где первая является наиболее холодной (-45°С), а восьмая — самой теплой. В шведской системе также насчитывается 8 зон, но первая считается самой теплой, а восьмая — холодной. Температура, характерная для каждой зоны, не уточняется.

Давайте узнаем, легко ли иметь дачу, сад, огород на севере и что растет в трех очень разных садах, расположенных на широте от 45 до 63° в разных странах.

Портленд, штат Мэн, США
45° северной широты, 69° западной долготы

Имя: Шона Куллиан, студия Larkspur Design, садовод с 13-летним стажем
Зона: 5b
Температура: До +15°С зимой и +30-35°С — летом
Световые часы: В середине лета насчитывается около 16 часов

Какие растения вы выращиваете? «Я стараюсь выращивать только местные растения. Они, как правило, являются более стойкими и неприхотливыми, чем растения, которые были привезены на север США из других стран. Кроме того, они играют ключевую роль в поддержании местной экосистемы, чего нельзя сказать о привезенных растениях.

Долгое время в садоводстве я руководствовалась стремлением создать приятный на вид сад, который бы радовал глаз. Теперь я стремлюсь создавать красоту, гармонию и интригу, но при этом поддерживать местную экосистему. Мне не кажется, что сады, где растут местные растения, выглядят хуже, чем те, что засажены экзотическими видами.

У меня слишком много любимых растений, чтобы попробовать их перечислить, но, пожалуй, самые важные — это плосконник пятнистый (Eupatorium maculatum — в центре предыдущей фотографии), ваточник туберозовый (Asclepias tuberosa), дельфиниум (Delphinium exaltatum), многоколосник фенхельный (Agastache foeniculum) и эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea).

На этой фотографии вы видите веронику (Veronica) и пенстемон наперстянковый (Penstemon digitalis). Лучшие местные растения для тенистого сада — это ирис гребенчатый (Iris cristata), флокс растопыренный (Phlox divaricata), тиарелла сердцелистная (Tiarella cordifolia) и воронец кистевидный (Actaea racemosa)».

С какими сложностями сталкиваются садоводы в штате Мэн? «Прежде всего, это слишком короткий сезон. У нас всего пять месяцев, пригодных для садоводства».

Самое большое удовольствием, которое вы получаете от садоводства? «Радость, с которой мы встречаем весну после долгой и суровой зимы».

Новосибирск, Россия
55° северной широты, 82° восточной долготы

Имя: Катерина Галкина, садовод с 9-летним стажем
Зона: 3
Температура: Зимой температура может достигать -43°С, а летом — +37°С
Солнечные часы: Около 10 часов в июле и 1,5 — в декабре

Где вы занимаетесь садоводством? «В Новосибирске, в центральной части. Это зона континентального климата с ярко выраженными сезонами. Для зимы характерны очень холодные ветра и даже вьюги из-за нашей близости к новосибирскому водохранилищу. Снег обычно начинает идти на Покров (14 октября), иногда чуть позже. В среднем уровень снега достигает 1 метра. Тает он к середине апреля. Снегопад в мае — обычное для нас дело. Летом часто идет град, поэтому растения с широкими листьями, такие как хоста, канны или георгины, часто оказываются поврежденными».

С какими сложностями сталкиваются садоводы в Новосибирске? «Выбирая растение, необходимо отдавать предпочтение проверенным местным сортам. Что касается сложностей, то укрывать розы на зиму бывает непросто».

Самое большое удовольствие, которое вы получаете от садоводства? «После шести-семи абсолютно белых месяцев яркие цвета в саду радуют глаз. Наши местные сады могут показаться слишком уж яркими, но я думаю, это простительно».

Эстерсунд, Швеция
63° северной широты, 15° восточной долготы

Имя: Мари Гуннарсон, садовод с 16-летним стажем
Зона: 6
Температура: Средняя температура зимой -8°С, однако она может упасть и до -30°С. «Я помню день летнего солнцестояния два года назад: было всего лишь +4°С, хотя в среднем в этом время температура поднимается до +15°С»
Солнечные часы: Примерно 8,4 часа в июне и 0,5 — в декабре.

Где вы занимаетесь садоводством? «В городе Кроком, рядом с Эстерсундом в Емтланде. Я основала собственный питомник Maries Trädgård в 2003 году. Вообще-то здесь мы разводим коров, но я скучала по садоводству, мне хотелось копаться в земле. Климат здесь мягче, чем обычно на этой широте, благодаря тому, что ветра с Атлантики стихают в горах. В этом регионе многие производители выращивают экологические продукты, а Эстерсунд даже был назван Креативным городом гастрономии UNESCO».

Какие растения вы выращиваете? «В питомнике мы начинаем выращивать растения и травы в начале года, а затем высаживаем их в грунт в апреле. Мы снабжаем местные магазины такими травами, как тимьян, базилик и орегано. Кроме того, выращиваем помидоры, кабачки, огурцы и дыни.

Мы продаем деревья, кустарники и многолетние растения, однако их нам приходится закупать у оптовиков. Еще у нас есть показательный сад, куда любой может приехать за вдохновением. Хотя мы находимся в шестой зоне, у нас растут деревья, характерные для третьей, а значит, мы можем их продавать».

Почему холодный климат может быть преимуществом в садоводстве?
Мария Гуннарсон — не единственная, кто обращает внимание на прекрасный вкус, характерный для овощей, фруктов и ягод, выращенных на севере.

По словам Эйнар Рисвик — ведущего ученого Nofima, крупнейшего исследовательского института Европы, где ведутся прикладные исследования рыболовства, аквакультуры и пищи (главное отделение института находится в городе Тромсе, Норвегия) — растения, выращенные на северных широтах, обладают другими вкусовыми качествами: «Температура летом в северном регионе куда ниже, зато продолжительность светового дня больше. А значит, рост замедляется, но растения меньше подвержены болезням. То есть выращивать экологически чистые фрукты и овощи без пестицидов здесь проще».

Текстура фруктов и овощей также зависит от условий, в которых они выросли. В холодной почве при медленном росте фрукты и овощи оказываются хрустящими и твердыми, а не мягкими.

«Это заметно по яблокам, — говорит Эйнар. — Летние яблоки зреют очень быстро в начале сезона из-за очень высокой температуры. Они становятся мягкими и почти прозрачными, тогда как зимние яблоки хрустят, сохраняют кислоту и аромат. Сахар сохраняет плоды и дает им более богатый аромат и вкус».

5 способов наполнить покрытый снегом сад волшебством

1. Вертикальные структуры
Структуры разной высоты сделают зимний сад на севере красивее, особенно при серьезном уровне снега. Старайтесь гармонично использовать громоздкие и легкие структуры: сочетание стен и опор с легкими конструкциями и узорами будет выглядеть интересней с архитектурной точки зрения. Вместе с постриженными кустами и высокой травой такие структуры помогут визуально разбить пространство на секции.

2. Освещение
Освещение дает любому саду особую атмосферу. Непрямой свет можно использовать для того, чтобы подчеркнуть декоративные элементы, такие как форма деревьев или высота травы. Прямое освещение от, например, ламп-столбиков, может служить для более практических целей: освещать проезд и парковочные места, а значит, должно находиться на достаточной высоте, а не быть погребенным под снегом. Тщательно планируйте освещение и с толком используйте темноту. Слишком интенсивный свет будет просто теряться. Кроме того, он может мешать ночным животным и насекомым.

3. Безопасность
Убедитесь, что тропинки и дорожки, которыми часто пользуются, хорошо спланированы и выложены из нескользких материалов, за которыми легко ухаживать. Например, гранит является очень твердым камнем и, в отличие от песчаника, не впитывает воду, а значит — не трескается. У него может быть довольно грубая структура, что делает его устойчивым.

Сделайте главный проход достаточно широким, чтобы он был удобным и безопасным. Для крутой лестницы хорошо бы предусмотреть поручни, а в качестве основного материала стоит выбрать твердый камень. Продумайте хорошую дренажную систему, чтобы вода не собиралась, не застывала и не образовывала скользкие участки.

4. Палитра растений
Зимний сад и огород на севере может обладать большим количеством оттенков, но его палитра будет отличаться от той, что мы видим летом. Благодаря сочетанию разных оттенков вечнозеленых растений — от темно-зеленого и серебристо-серого до салатового — с цветами коры и высохшей травы зимой ваш сад может выглядеть еще интересней, чем летом.

Разные сорта вейника, например, «Карл Форстер» или вейник остроцветковый, отлично смотрятся зимой. А такие многолетние растения, как тысячелистник (Achillea) и эхинация (Echinacea), сохранят красивые высохшие цветы надолго. Вечнозеленые морозник, самшит и сосна — тоже отличный выбор.

5. Акценты
Используйте неочевидные детали, например, дрова или кормушки для птиц, в качестве элементов дизайна — они могут быть не менее яркими атрибутами, чем классические скульптуры или статуи. В течение долгих суровых зим животные нуждаются в нашей помощи. И если вы начнете помогать мелким птицам, то стоит класть для них пищу до тех пор, пока они не смогут добывать ее сами.

Кроме того, проектируя сад, подумайте о таких элементах, как открытая беседка, колоннада, решетка для плетущихся растений и теплица, которые могут контрастировать с домом и садом. Ведь в зимнее время их видно гораздо лучше.

РАССКАЖИТЕ НАМ…
Если вы выращиваете сад в суровых условиях, поделитесь с нами своим опытом и фотографиями вашего участка!

Добавить комментарий