Выращивание стевии в домашних условиях – подробная инструкция

Стевия: сорта, посадка, уход и полезные свойства

Стевия – трава, являющаяся естественным заменителем сахара. Для придания сладкого вкуса чашке чая достаточно всего 2-3 листьев. Вырастить стевию можно и на даче, и на приусадебном участке, и дома на подоконнике или балконе из семян, которые можно легко найти в магазине.

Стевия – многолетняя трава из семейства сложноцветных. Часто растение называют медовой травой, оно в 400 раз слаще сахара, но при этом безвредно.

Полезные свойства растения

Приятная и сладкая на вкус, стевия обладает полезными свойствами:

  • улучшает работу мозга;
  • благоприятно воздействует на нервную систему человека;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • улучшает обменные процессы;
  • выводит токсины из организма;
  • оказывает положительное влияние на дыхательную и сердечно-сосудистую систему;
  • очищает сосуды от холестерина;
  • снижает уровень сахара в крови (актуально для диабетиков);
  • листья и сок характеризуется антибактериальным действием;
  • благоприятно влияет на десна и зубы;
  • оказывает общий омолаживающий эффект для организма.

Противопоказанием в использовании растения являются:

  • перепады артериального давления;
  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергия.

к оглавлению ↑

Сорта стевии

На сегодняшний день ученые знают о 20 тысячах видов травянистого растения, и каждый год открываются новые сорта. В России выведено около 10 сортов растения:

  • Рамонская Сластена;
  • Детскосельская;
  • Услада;
  • София и другие.

к оглавлению ↑

Посадка медовой травы

Выращивать растение можно в домашних условиях и в открытом грунте. Уход при этом существенно не отличается. Помните! Родиной стевии являются тропики, растение не переживет зиму и замерзнет.

Перед наступлением морозов (в сентябре, до понижения температуры до +10 градусов) траву следует перенести в дом или оранжерею, стараясь не повредить земляной ком и корни для быстрого освоения растения на новом месте.

Начало посева растения – апрель. Семена располагают в одноразовые стаканчики и через 1.5 месяца стевию высаживают на постоянное место произрастания.

При посадке травы в домашних условиях на балконе или подоконнике нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • выбирайте горшок не менее 2 литров в объеме;
  • обязательно устройте дренаж на 2-3 см;
  • почва подойдет из 50% торфяного компоста с примесью по четверти крупнозернистого песка и обычной земли с огорода;
  • заполните горшок землей наполовину;
  • высадите выращенную из семян рассаду или черенок;
  • постепенно подсыпайте земли в горшок по мере роста растения.

По достижению растением высоты 20 см требуется обрезка основного стебля, расположенного в центре, на 5 см от верхушки, посередине междоузлия для увеличения кроны и количества листьев. Эту обрезанную часть можно применить как черенок и посадить в горшок.

Дальнейший уход за стевией – формирование куста путем укорачивания побегов на 1/3 или 1/5 каждые полгода. При этом должно оставаться хотя бы 3 пары листьев. Места обрезки для безболезненности растения рекомендуется смазывать садовым варом или свиным жиром.

После обрезки выполняются действия:

  • из бутылки из пластика или пакета делается парничок;
  • горшок с растением убирается с места воздействия прямых лучей солнца;
  • при начале роста свежих веточек парник снимают на пару часов в день;
  • выносить растение на солнце следует постепенно для исключения образования ожогов на листьях (лучше начать с полутени).

В летнее время можно высадить растение на грядки в грунт или прикопать горшки в землю. Глубина лунок около 10-15 см с расстояние в 50 на 50 см.

Полив растения

Стевия требует своевременного полива, частого, без допущения осушения земли. Опасно для медовой травы и переувлажнение. Корни могут быстро начать гнить, и растение погибнет. Поливать траву рекомендуется 1-2 раза в неделю.

Опрыскивание – одна из любых процедур для стевии.

Размножение стевии

Известны 2 способа размножения растения: семенами, черенкованием. Черенкование производится, если домой на зимний период планируется занести только один кустик для сохранения сорта, остальные кусты остаются на улице и замерзают.

Подкормка медовой травы

1 раз в неделю желательно вносить в почву минеральные удобрения. Состояние стевии улучшается при подкормке навозной жижей в расчете 1 литр на ведро воды или свежим коровяком.

Проводить процедуру рекомендуется 1 раз в 2 недели. На каждый куст отводится 0.5 литров подкормки. Интересно! Подкормка повышает количество листьев на 80 %.

О лечебных свойствах каланхоэ перистого мы подготовили интересную статью.

Цветы пассифлоры нуждаются в определенном уходе. Об этом подробнее.

Выбор места для посадки

Одним из главных условий комфортного существования и активного роста стевии является хорошая освещенность и тепло на месте произрастания. Идеальная температура +22+28 градусов.

Оптимальные места для посадки медовой травы: окна, выходящие на юг и юго-запад, в домашних условиях, направленность грядок с севера на юг и их расположение на южных и западных склонах для выращивания на даче, в открытом грунте.

В огороде для посадки стевии оптимальное место – участок, где раньше росли бобовые.

Болезни, вредители и лечение стевии

Стевия устойчива к различным болезням и вредителям. На сегодня медовая трава выращивается по всему миру. Причины популярности – привлекательный внешний вид растения и множество полезных свойств, а также возможность применения для детей, взрослых и пожилых людей.

А самым любопытным, предлагаем ознакомиться с видео о стевии

Стевия — выращивание в домашних условиях, советы по уходу и посадке

Стевия является многолетним растением. Выглядит она как большой куст. Имеет прямой стебель и листья. Относится это растение к семейству астровых. Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка.

К нам она попала в 1934 году благодаря профессору Н.И. Вавилову. Большинство из нас слышали про это растение. Оно является отличным лекарственным средством и сахарозаменителем, который широко используют диабетики.

О том, как происходит выращивание стевии в домашних условиях далее.

Выращивание

На самом деле стевия – это не только растение, но и прекрасное лечебное средство. Этот полу куст вполне можно самому вырастить дома в зимнее время года, так и летом в горшке на улице.

Уход в домашних условиях не сложен. Высота его может достигать 60-70 см, а цветки имеют белый оттенок. Ежегодно стебли у этого растения отмирают, а затем вырастают новые. За год стебли могут отдать от 600-12000 ценных листочков.

Для начала нам потребуются семена. Приобретение семян можно осуществить в любом специализированном магазине. Можно их также заказать через интернет-магазин или получить по почте. Какой вариант вам удобен, выбирайте сами.

Если вы все же решили заказать через интернет, то рекомендую обратить внимание на то, как будет расфасован товар и на его цену. Для 100% всхожести вам понадобится от 7-10 семян, больше не надо.

Если у вас нет опыта в выращивании этого полезного растения, лучше всего будет приобрести саженцы.

Так будет намного надежнее. Но если у вас есть желание и время, то попробуйте вырастить стевию из семян.

Заранее купленные семена теперь нужно проверить. Делать это легко и просто, особого времени это не займет. На несколько сантиметров от стола или поверхности поднимаете руку с семечком (проверяете каждое): если оно быстро упало, то семя хорошее. А вот если во время падения оно крутится и переворачивается, то процент всходов будет равен 0.

Посадка

Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.

Заменяем сахар стевией

В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.

Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.

Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.

Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше.

Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси . Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы.

Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость. Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка.

Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком. Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты.

Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло.

Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.

Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.

Первые всходы

Обязательно нужно смотреть за тем, чтобы вместе с первыми всходами стевии не выползли вверх сорняки. Если они появились, то нужно их обязательно убрать. Отличить их очень просто: сорняки будут расти медленнее, чем всходы нашего медового растения.

Выросшие ростки пересаживаем с той же почвой в широкий горшок. Глубокий горшок не нужен, т.к. корни этого кустарника растут вширь.

Полученную рассаду следует пересаживать после 2 месяцев. Всегда при пересадке нужно заранее готовить горшок для будущего растения, и рассчитывать на его размеры.

После пересадки в новые горшки опять следует их накрыть плёнка, либо большим пакетом, а если уж совсем ничего нет под рукой, можно укрытие вырезать из пластиковой бутылки.

Посадка на даче

Если вы все же решили высадить растение в открытый грунт, помните о том, что стевия не любит холод. Поэтому, высадка осуществляется в середине июня. Оптимальная температура почвы при этом должна быть не ниже 10 градусов.

Еще одна особенность высадки в открытый грунт! За 2 недели перед посадкой, саженцы нужно закаливать. Горшок выставляем на открытый воздух. Для начала это можно делать на 2 часа, затем постепенно увеличивать время нахождения растения на улице. По прошествии этого времени, можно спокойно высаживать стевию на дачу.

Пересадка на зиму

В конце августа, стевию придется убрать либо в теплицу или же в дом, потому что зимой оно может погибнуть на открытом воздухе. Поэтому если вы хотите, чтобы стевия вновь радовала ваш глаз следующим летом, не рискуем, а убираем чуть раньше наступления заморозков.

Оставшиеся корни после сбора стоит выкопать перед заморозками. После выкапывания, отбираем только хорошие экземпляры, слабые нам не подойдут. Для безопасного извлечения корней, стоит их слегка подкопать, не стряхиваем землю и помещаем в заранее подготовленный ящик. В ящике уже должна быть насыпана земля приблизительно не менее 5 см. Выкладываем корни в один слой, сверху засыпаем их. На поверхности должны остаться одни пеньки.

Уход за растением

Молодой росточек стевии

Это растение довольно — таки капризно и создано не для ленивых людей. Стевия не любит слишком сухую почву. А также перелив ей тоже может навредить, начнут гнить корни. Ведите замер температуры под пленкой. Она должна быть не менее 26 градусов.

Горшки с рассадой ставим на солнечное место, важно чтобы там было тепло. Несколько раз в день опрыскиваем почву. Вода при этом обязательно должна быть теплой.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

При выращивании и уходе за взрослым растением стевии нужно помнить, что она любит влагу, потому полив проводиться 2-3 раза в неделю, а в период засушливого и жаркого лета иногда даже 4. Важно обеспечить дренаж и почву, что хорошо пропускает воду. Застой влаги тоже не пойдет на пользу.

Если растеньице культивируется как комнатное, лучше использовать фильтрованную или талую воду. На стевии очень плохо сказывается присутствие сорняков. По этой причине нужно регулярно удалять их и рыхлить землю. В открытом грунте мульчировать почву или использовать агроволокно .

Для домашнего культивирования лучше выбирать южные и юго-западные окна. Та же сторона подойдет и при выращивании на даче. Культура любит опрыскивания и страдает в условиях сухого воздуха.

После обрезки лучше обработать поврежденные места, так как стевия достаточно болезненно переносит механические травмы. Можно использовать садовый вар.

Удобрение

Дома или на даче, каждые две недели, стоит опрыскивать минеральными или органическими веществами. Желательно их чередовать. Когда будете разводить подкорму, обязательно прочтите инструкцию.

Выбор идеального места на открытом воздухе.

Участок должен быть обязательно солнечным. Ни в коем случае не выбирайте низину, там влага будет только скапливаться, а как я уже писала выше, растение не любит этого. Рядом с этим кустарником не стоит высаживать другие растения, изолируйте место.

Читайте также:  Азарина лазающая: выращивание из семян - подробная инструкция!

Обрезка

В домашних условиях, как только побеги, достигнут в высоту 20 см, и прошло уже 2 месяцев, лучше обрезать растение. Делать это следует с конца весны по начало лета. Таким образом, куст будет намного пышнее.

Обрезать следует побег таким образом, чтобы на растении осталась часть с парой междоузлий.

Оставшиеся черенки

Не спешим их выбрасывать. Размножение стевии при помощи черенкования происходит намного быстрее, а главное надежнее, чем семенами.

Для того чтобы наш черенок пустил корни нужно:

  • Налить воды в банку, немного кинуть туда сахара, размешать и поставить черенки. Расчет сладкой воды делается так: на 1 литр воды кладем 1 ч.л. сахара.
  • Нужно накрыть емкость, лучше это будет пакет темного цвета, чтобы он не пропускал свет.
  • Для того чтобы листья черенка не падали в воду, нужно его закрепить.
  • Обязательно, каждые 3 дня нужно готовить свежий раствор, и не забываем опрыскивать периодически листья.

После выполнения всех пунктов, их смело можно высаживать через пару недель. Правила посадки абсолютно такие же, как и с семенами.

Свойства и польза этого растения

Парагвайцы давным-давно узнали о необычных свойствах этой травки. Они применяли ее для изготовления сладких напитков.

А вот для того чтобы сейчас приготовить чай, достаточно опустить туда несколько листочков стевии и он будет сладким. Вещество, которое было найдено в таком растении во много раз слаще обычного сахара, но оно не наносит при этом никакого вреда.

  • Хорошо выводит токсины.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Имеет антибактериальные свойства.

Но это лишь малая часть. Если у вас есть воспаление десен или пародонтоз, то вы можете сорвать листок и просто его поживать.

Через несколько процедур воспаление полностью пройдет. В составе многих зубных паст вы можете вполне найти экстракт этой травы.

В американской армии полностью отказались от употребления обычного сахара, а заменили его экстрактом этого растения.

Несколько полезных советов по уходу и выращиванию

Старайтесь поливать стевию кипяченой водой, а не сырой. Если это зимний период, нужно дополнительно подсвечивать растение, так ее листья будут такими же сладкими, как и летом. Также, листья периодически надо обрывать (каждые 4 месяца). Их можно высушить и положить в холодильник.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании стевии.

Я больше чем уверена, что вам уже захотелось вырастить это растение самостоятельно. Не бойтесь выращивать стевию на своей даче или подоконнике. При соблюдении всех правил растение будет отлично развиваться и прекрасно себя чувствовать в вашем доме.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Стевия — руководство по выращиванию в домашних условиях из семян

Стевия является одним из лучших натуральных заменителей сахара. Недаром 80% объемов ее потребления приходятся на страну долгожителей – Японию. Сегодня я расскажу, как вырастить стевию из семян в домашних условиях. Это особенно актуально жителям удаленных городов, которым трудно приобретать ее в магазинах.

Хочу предупредить, что процесс выращивания стевии непростой. Медовая трава очень прихотливая, и требует немалых усилий для успешного роста. Поэтому десять раз подумайте, нужны ли Вам такие трудозатраты. Если да, то с уверенностью читайте дальше – скоро Вы узнаете много интересного и полезного.

Естественная среда произрастания стевии

Родина сладкой стравы – Парагвай. Эта страна находится в Южной Америке, поэтому основные условия выращивания стевии – тепло, солнце и песок.

Оптимальная температура – 23-28 градусов по Цельсию. Необходима защита от сильных ветров и сквозняков.

Грунт – песок или смесь песка с перегноем со слабокислой средой (рН 5,5-6). Земля должна быть рыхлая и очень легкая. Хуже всего стевия переносит торфяные и известковые почвы.

Так как в Южной Америке не бывает холодных зим, стевия не переносит холод. Поэтому ее выращивают или в домашних условия в горшке на подоконнике, или как однолетнее растение на грунте.

Подготовка к выращиванию стевии из семян

Существует два основных этапа, правильное выполнение которых обеспечит хорошие шансы на прорастание травы.

  • Подготовка почвы. Чтобы создать похожий на естественный для стевии грунт, нужно смешать песок, чернозем и перегной. Их можно купить в садовых центрах, а можно добыть самим в лесу. Чтобы получить перегной, снимите верхний слой листвы. Мягкий слой до твердого слоя почвы и есть перегной. Чернозем и песок лучше купить в магазине. Смешать компоненты нужно – 2 части песка, одна часть перегноя и 1% чернозема. Кстати, в интернете я видела уже готовые смеси почв специально для выращивания медовой травы.
  • Семена стевии. Семена можно купить, а при продолжительном выращивании травы – собирать самостоятельно как урожай и приятный бонус. При сборе обратите внимание на парусность семян. Поднимите зернышко на полметра над землей и бросьте. Если оно падает быстро – семя подходит для выращивания. Медленно летящее зерно – это пустоцвет. Они для дальнейшего использования непригодны.

Как вырастить стевию из семян дома

  • Подходящее время для рассады – март — апрель. Даже если Вы занимаетесь выращиванием травы дома, важно соблюдать времена года. Если используется дополнительная подсветка, можно посадить стевию на месяц раньше.
  • Емкость для выращивания может быть любой. Начинающим советуюсь не заводить большие ящики, а ограничиться пластиковым стаканчиком.
  • Толщина грунта должна быть 10 см.
  • Предварительно замочите семена теплой водой в течение 30 минут. Потом немного подсушите.
  • Как посадить семена стевии – сделайте много небольших углублений в почве по 5 миллиметров, и положите туда по 1-2 зернышку. Засыпьте грунтом. Сверху обрызгайте немного водой из распылителя.
  • Растение стевия очень любит тепло и свет. Поэтому накройте пластиковой или стеклянной крышкой рассаду, и поставьте на очень светлое место. В идеале нужно поставить под флуоресцентную лампу. Но нельзя ставить под прямые солнечные лучи.
  • Когда рассада взойдет, ее нужно проредить и снять крышку.
  • Следите за влажностью почвы. Она должна быть слегка влажной. Если можете – сделайте нижний полив.
  • Когда трава достигнет 5 см, пересадите ее в рассадный грунт. Он отличается следующим – вместо одной части песка нужно добавить одну часть дерновой земли. Посадите ростки на глубине первых листочков.
  • Раз в неделю нужно подкармливать стевию минеральным удобрением.
  • Когда трава достигнет 10-12 сантиметром, обрежьте немного верхушку. Тогда она начнет ветвиться.
  • Рассадный период стевии – 8 недель.
  • После можно высаживать ее на постоянное место обитания – в цветочный горшок. Не забудьте сделать нижний дренажный слой из камушков. Хватит 3 сантиметров. Далее рассадный грунт.

Долгосрочное выращивание стевии дома, уход

При долгом выращивании стевии ее можно размножать с помощью черенков. Это намного эффективней и легче, чем использовать семена. Для этого у взрослой травы, возрастом от 2 месяцев, отрежьте побег с листьями. Лучшее время — май.

Посадите его на глубину 4 сантиметров. Хорошо полейте и накройте банкой или пленкой, создавая парник. В тепле и хорошем поливе черенок прорастает в течение 10 дней.

Не забудьте, что медовая трава нуждается в хорошем свете. Но может погибнуть от прямых лучей солнца. Также ее нужно поливать один-два раза в неделю.

Два раза в месяц можно подкармливать растение удобрениями.

Как вырастить стевию на даче в открытом грунте

Подготовьте рассаду, как описывалось выше.

  • Высаживать стевию на грунт нужно при среднесуточной температуре 15-20 градусов. Обычно это май или июнь.
  • Перекопайте грунт и удалите все сорняки. Сладкая трава очень тяжело переносит соседство с другими растениями.
  • Высаживать саженцы нужно на глубину 6 сантиметров. Расстояние между растениями около 30 сантиметров. В каждую лунку добавьте по 300 грамм перегноя. После посадки полейте литром теплой воды, и окучьте сухой землей не выше трети высоты растения.
  • На 2 недели накройте место посадки травы агроволокном.

При выращивании медовой травы на грунте важно помнить о ее непереносимости холодов. Поэтому на зиму корни нужно будет выкапывать, и хранить до следующей посадки. Такой способ выращивания стевии более эффективный, чем каждый год и из семян, так как с каждый годом корни будут крепнуть, и давать все больший урожай.

Зимовку корни переживают в ящике с землей, при температуре от 4 до 8 градусов, и при влажности около 80. Обычно такие условия в погребе или подвале.

Сбор урожая

В начале цветения, на 16 неделе после посадки, уже можно собирать долгожданный урожай. Обычно это период лета. Стебель стевии срезают на высоте 5 сантиметров от земли. Траву связывают в пучки, и сушат.

Если трава выращивалась на семена, сбор зерен происходит в сентябре.

В конце сентября корни можно выкапывать для хранения, если выращивание происходит на открытом грунте.

Если Вы выращиваете стевию дома, листики можно отрывать постоянно.

Сушка травы занимает не больше 12 часов. А измельчать листья можно с помощью кофемолки.

Про правила использования стевии, и ее сладость, читайте в этой статье.

Выращивание стевии из семян

Многие знают о вредных последствиях применения тростникового или свекольного сахара. Совсем недавно на наш рынок пришла альтернатива – природный заменитель сахара стевия медовая.

Однако, препараты на основе этого продукта отличаются довольно высокой ценой. Это связанно со множеством факторов.

По этой причине, у многих возникают вопросы – можно и если да, то как вырастить стевию в домашних условиях?

Забегая вперед можно сказать, что медовая трава не требует специального подхода и вырастить ее не составит труда. Единственное, что может понадобится – уход и терпение.

Описание растения

У стевии много названий – медовая или сладкая трава, сладкий куст, стевия услада.

Родиной растения является Южная Америка, а местное население использует почти 1500 лет.

Уникальные лечебные, оздоровительные, профилактические свойства подходят для людей с лишним весом и страдающим сахарным диабетом.

Для изготовления препаратов используют листья травы. Из них делают таблетки, порошок, экстракт, сироп. Сегодня, можно приобрести высушенные листочки, из которых самостоятельно готовят настойки или употреблять в цельном виде.

Растет в виде куста, сомкнутого к корневищу. Опушение короткое, ветвится умеренно, высота около 50см. Листики яйцевидной формы.

Начинает цвести после 17 – 19 недель с начала всходов.

Не терпит засушливость, равно как и чрезмерной влаги. Нуждается в регулярной подкормке, ориентировочно три раза за календарный месяц.

Комфортно себя чувствует при температуре не ниже 8 – 12С.

Как вырастить дома из семян

Заниматься выращиванием растения можно как на подоконнике дома, так и на даче в открытом грунте. Существенного отличия нет, главное соблюдать температурный режим. Так как растение тропическое, то на открытом воздухе стоит высаживать только однолетние сорта. Зимние месяцы в наших широтах она не перенесет и вымерзнет.

Выбор и подготовка семян

Купив семена, первым делом следует выбрать из общей массы полноценные. Дело в том, что порядка 80% семян оказываются абсолютно непригодные для посадки. Из-за умеренного климата семенная коробочка оказывается пустая.

Отобрать полноценные зерна не сложно.

Существует два действенных метода:

  1. Поднимаем каждое зернышко на расстояние в пол метра над полом и отпускаем его. Полное семечко стремительно упадет, пустое будет опускаться плавно.
  2. Каждое семечко бросаем в воду. Полноценное сразу утонет, полое внутри останется на поверхности.

После того, как отобрали семенной материал, следует подготовить его к высадке в почву.

Для этого следует сделать:

  • Берем теплую воду и опускаем зерна растения на три часа. Это повышает способность всходить в несколько раз.
  • Далее, зерна укладываем на поверхности почвы и присыпаем небольшим слоем сверху. Некоторые садоводы, оставляют семенной материал открытым. После укладки, поливаем или опрыскиваем.
  • Емкость, в которой уложили зерна, оборачивается полиэтиленом. Это делается для создания влажного и теплого климата.
  • Выставляем емкость возле окна таким образом, чтобы не было прямого попадания солнечных лучей.
  • Посев семенного материала можно проводить в любое время. Однако, если планируете высаживать в огороде, то лучше всего подойдет конец марта – начало апреля.

Подбор земли

Подбор земли – важное условие нормального роста растения. Самым идеальным вариантом грунта для посадки стевии, будет суглинистая почва.

Существуют оптимальные составы почвы:

  1. Берем три части чернозема и добавляем одну часть компоста или перегноя.
  2. Две части песка и одна часть с трех летним перегноем.
  3. К одной части перегноя добавляем одну часть лесной почвы одну часть мелкого песка.
  4. Пять частей чернозема и одна часть речного песка.

Условия выращивания

Оптимальная температура под пленкой – 25С. Первые всходы, при правильном освещении и температуре, покажутся уже через 10 дней после посева.

Медовая трава любит солнце. Несмотря на это не следует допускать попадания прямых солнечных лучей. Если нет возможности найти достаточно естественного света, то можно поставить под флуоресцентную лампу.

Закаливать растение можно только после появления двух – трех листочков. Для этого убираем полиэтиленовое покрытие. Сначала ненадолго, постепенно увеличивая интервалы нахождения ростков в естественной среде.

Технология выращивания

После появления первых ростков нужно обратить внимание за дальнейшим развитием рассады. Чтобы будущее растение было крепким, следует придерживаться определенного алгоритма действий:

  • После закаливания, пленку следует убрать полностью.
  • Температура окружающий среды не должна опускаться ниже 18С. Регулировать влажность в помещении. Следить, чтобы не было сквозняков.
  • При поливании пользоваться нижним поливом один раз в сутки. Можно использовать опрыскивание два раза за сутки.
  • Подкормка молодых побегов должна осуществляться несколько раз в неделю. Следует чередовать добавку органических и минеральных удобрений.
  • После того, как рассада достигнет 15см, нужно состричь верхушку, примерно 3-5см. делается это для того, чтобы куст разрастался в ширину.
Читайте также:  Огурцы на подоконнике зимой: лучшие сорта, перечь и описание сортов

Пересадка растения

Когда трава уже окрепла, а погодные условия нормализовались, можно подумать о пересадке. Тут следует учитывать важное условие – где в дальнейшем будет расти и формироваться куст.

Пересадка в открытый грунт

Пересаживать растения можно через 9 недель после прорастания. Погодные условия должны стать теплыми, иначе все труды погибнут за одну ночь. Ориентировочная температура почвы не должна опускаться ниже 10С.

Участок посадки лучше выбрать на возвышенности. Это делается для того, чтобы излишки воды не скапливались в корневой системе. Следует учесть, что участок должен быть защищен от порывов ветра. Освещение должно быть постоянным, а почва с отсутствием камней.

Обратите внимания, что соседство с другими растениями для стевии не желательно.

Найдя подходящее место, можно приступить к процессу пересадки:

  • Следует выбрать пасмурный день, лучше, если влажность будет высокая.
  • Глубина лунки не должна превышать 7см.
  • Растение вытаскиваем из емкости аккуратно, следите, чтобы корневая система оставалась в земле.
  • Утрамбовывать сильно нельзя, лучше слегка прихлопнуть.
  • Расстояние между кустами должно составлять не менее 40см.
  • Расстояние между рядками – минимум полметра.
  • Полить можно водой комнатной температуры.
  • Закрыть прозрачной пленкой примерно на 10 дней.
  • Через 10 дней окучиваем примерно на одну треть от длины стебелька.

Как следить за растением на открытом воздухе

Следить за стевией в период ее роста совсем не сложно. Главное поддерживать среднюю влажность, вовремя пропалывать, взрыхлять землю и подкармливать.

Поливать медовую траву нужно три раза в неделю. Нужно подобрать правильный баланс, чтобы кусты не страдали от нехватки влаги, но и не заливались водой. Пока почва мокрая, можно ее взрыхлить и удалить посторонние всходы.

Подкармливать растение нужно раз в три недели, это даст необходимую сладость листочкам. Делается это следующим образом – удобрения на основе азота подливают под каждый куст. Раз в месяц подсыпать минеральные и органические соединения.

Пересадка для роста в домашних условиях

Если вы решили выращивать растение дома, тогда следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Емкость для посадки должна быть не меньше трех литров.
  • Выбирайте емкость не глубокую, а широкую по краям. Корневая система стевии разрастается по сторонам.
  • Почва – половина торфяного компоста и половина мелкого песка с простой землей.
  • Емкость заполняется только до половины.
  • Высаживаются саженцы растения.
  • Земля подсыпается не сразу, по мере того как растет куст.

Как только высота куста достигнет 15см, следует срезать верхушку. это делается для того, чтобы количество листьев увеличилось.

Далее следует следить за тем, как формируется куст. Следует обязательно укорачивать стебли на одну треть от общей длины каждые полгода. При этом, на стебле должно оставаться как минимум четыре пары листочков.

Поливать кусты нужно умеренно, не допуская чрезмерного залива, но и засуха недопустима. Одного, два раза за неделю вполне достаточно.

Можно эпизодически опрыскивать, эту процедуру медовая трава сильно любит.

Сбор урожая

Собирается урожай в конце летнего периода, при условии роста на открытом воздухе. Если стевия растет дома, то собирать можно два раза в год.

В среднем, с каждого куста собирается от 40 – 70 листочков.

Многие задаются вопросом – сколько грамм стевии можно получить при выращивании дома? строго определенного ответа нет. Здесь играет роль много факторов.

Ориентировочный вес урожая с куста может составлять 20 – 40г.

Заготовка

  1. Срезаем стебли куста на расстоянии 10 – 15см от почвы.
  2. Аккуратно снять все листочки.
  3. Сушка производится разными способами. Можно сушить на солнце или в духовом шкафу.
  4. Сушенные листочки можно перемолоть, а можно оставить в цельном виде.

Выращивание стевии ничем не отличается от выращивания большинства растений. Поэтому вырастить ее может каждый и в любом месте.

Затратив совсем немного физического труда и внимания, можно получить весьма ценный и полезный продукт.

Выращивание стевии: посадка, уход, полив, подкормки

Выращивание стевии на российских грядках становится популярнее год от года. Стремление к здоровому образу жизни побуждает многих людей отказываться от потребления сахара. А стевия является сахарозаменителем номер один, поскольку безопасна и натуральна. Листья медовой травы примерно в триста раз слаще сахара, при этом их употребление не грозит диабетом, ожирением и болезнями сердца. Значит стевии в наших огородах быть!

А как вырастить эту южную теплолюбивую травку в наших широтах? Как раз этому вопросу и посвящена сегодняшняя статья. Рассказываем об агротехнике стевии в условиях Средней полосы, поливах, подкормках и переработке урожая.

Выбираем место для посадки


Стевия представляет собой разветвленный куст, который при благоприятных условиях может вырасти свыше метра. Цветет мелкими белыми цветочками, опыляется насекомыми. Что особенно важно для нас, сладость стевии напрямую зависит от количества тепла и света, которое получает куст за время вегетации. Поэтому идеальным местом для посадки будет солнечная грядка, защищенная от сквозняка, а так же теплая грядка, теплица или участок под временным укрытием.

Оптимальная температура для выращивания стевии – 22-28°С при влажности воздуха в 70-80%. Лучше всего она растет на рыхлых песчаных и супесчаных почвах без добавления торфа и извести. Предпочитает слабокислую среду (рН от 5,5 до 6).

Теплолюбивая стевия не переносит заморозков, а при стойких морозах ее корни вымерзают. Так что в условиях Средней полосы приходится выращивать стевию как однолетнее растение с обязательным посевом на рассаду.

Рассаду можно получить двумя способами: вырастить “с нуля” из семян или укоренить зеленые черенки. Остановимся подробнее на каждом из вариантов.

Выращивание рассады стевии из семян


Стевия растет долго, период от всходов до сбора урожая составляет от 110 до 125 дней. При этом на выращивание рассады уходит от 55 до 70 дней. По этой причине сеять семена рекомендуют в начале марта и обязательно применять досвечивание. Если нет возможности держать всходы под лампой, можно посеять семена в конце марта или даже в начале апреля. Тогда время сбора урожая чуть-чуть сдвинется.

Семена стевии можно купить через интернет-магазины. Например, вот здесь:

Отбор семян

Перед посевом семян можно легко проверить семена стевии на всхожесть. Для этого каждое семя поднимают вверх на 40-50 сантиметров и отпускают. Годные семена быстро падают, а плохие какое-то время кружатся в воздухе. Справедливости ради заметим, что подобный отбор актуален при большом количестве посадочного материала. В купленном пакете редко бывает больше 25 штук, что уж тут проверять.

Подготовка грунта


Поскольку стевия крайне негативно относится к торфу, найти для нее готовый грунт в магазине проблематично. В идеале еще осенью необходимо заготовить земельный субстрат по одному из следующих рецептов:

  • 2 части песка, 1 часть перегноя и 0,5 частей биогумуса;
  • 2 части дерновой земли, 2 части перегноя и 1 часть песка.

Процесс приготовления таков: смешиваем компонеты и просеиваем их через крупное сито. Для профилактики “черной ножки” грунт рекомендуется всю зиму держать на морозе и внести в помещение за несколько дней для посева. Другой способ дезинфекции грунта – пролив почвосмеси перед посадкой. Для этого используем или традиционную, но менее надежную марганцовку (1 грамм на литр горячего кипятка), или более эффективный фунгицид (к примеру, Превикур Энерджи в дозе 1,5 миллилитра на литр воды).

Подготовленным субстратом заполняем емкости для рассады, уплотняем, выравниваем и увлажняем теплой водой. Пора сеять!

Посев

Перед посадкой в течение получаса выдерживаем семена в теплой воде, а затем подсушиваем их. У агрономов есть правило – чем мельче семена, тем меньше их следует заглублять в почву. Семена у стевии настолько мелкие, что их вообще не заделывают в грунт. Их нужно равномерно распределить по поверхности и, ничем не засыпая, слегка опрыскать водой из пульверизатора. Потом ящик или стаканчики накрываем стеклом (пленкой, стеклянной или пластиковой бутылкой) и отправляем в теплое, темное место. В хороших условиях, то есть в тепле (не менее 25°С) и влажности, стевия дает всходы на 5-7 день. Когда большинство семян прорастет, можно выносить емкости с сеянцами на свет.

Уход за рассадой

Поначалу всходы стевии выглядят хиленькими и растут медленно. Им нужен свет, тепло и защита от сквозняков. Температура воздуха не должна опускаться ниже 15°С. Для поддержания оптимальной влажности растения пару раз в день опрыскиваем теплой водой. Когда сеянцы порастут до 5-7 сантиметров и выдадут 2-3 настоящих листа, можно будет задуматься о пикировке. В индивидуальные стаканчики юные растения переносим аккуратно, вместе в комом земли. Тут уже можно спокойно заглублять их до первых листочков.

В дальнейшем уход за рассадой сводится к регулярным поливам. Важно, чтобы почвенная смесь не пересыхала, но и застой воды нежелателен. Пару раз можно совместить полив с подкормкой комплексным минеральным удобрением. Так же не стоит оставлять молодые растения под прямыми солнечными лучами. При необходимости рассаду нужно притенять.

Как вырастить рассаду стевии из черенков


Те, кто выращивает стевию не первый год, могут не возиться с семенами. Стевия размножается зелеными черенками. А это означает, что растущий кустик стевии осенью можно пересадить в горшок и ухаживать за ним в течение зимы, как за комнатным растением. Этот куст станет маточным растением, с которого мы и будем срезать молодые побеги с листьями и почками – черенки.

Укоренение черенков в земле

В марте срезаем верхушки побегов длинной 8-10 сантиметров. Самые нижние листья обрываем, и зеленый черенок к высадке готов!

Подготовка емкостей и рассадного грунта идет по тому же сценарию, что и с семенами. Только вместо посева семян в ящик или стаканчики мы будем втыкать черенки на глубину 4-6 сантиметра. Затем – хороший полив. Чтобы обеспечить черенкам необходимую влажность, их прикрывают пластиковыми бутылками, банками или сооружают над ними мини-парник из пленки. Помимо этого, саженцы рекомендуют дважды в день опрыскивать водой. При высокой влажности (85%) и температуре (25-27°С) воздуха черенки стевии приживаются за 8-10 дней.

Дальнейший уход за саженцами ничем не отличается от ухода за рассадой из семян.

Как укоренить побеги стевии в воде

Еще более простой способ получить молодые растения стевии – это укоренить зеленые черенки в воде. Вместо грунта нам понадобятся:

  • вода;
  • сахар;
  • пластиковые бутылки;
  • пульверизатор;
  • непрозрачные стаканчики с крышками.

На роль последних лучше всего годятся бумажные стаканчики из-под кофе или напитков на вынос. Но и баночки из-под сметаны тоже подойдут.

При водном укоренении черенки с маточного растения срезаем позже – в конце апреля или даже в начале мая. Каждый должен иметь по 3-5 междоузлий. Листья оставляем только на верхушке. Растворяем чайную ложку сахара в литре воды и разливаем полученный раствор по стаканчикам. В крышках проделываем отверстия, в которые мы будем вставлять черенки так, чтобы верхние листья не касались воды, а стебелек с междоузлиями без листьев был полностью погружен в воду. Остается только накрыть черенки пластиковыми бутылками.

Кстати, вместо раствора сахара можно использовать раствор гетероауксина, приготовленный по инструкции.

Для ускорения роста корней черенки утром и вечером опрыскивают водой или сахарным раствором. Воду в стаканчиках меняют раз в три дня. Примерно через неделю появляются первые корешки. После этого юные саженцы держат в сахарной воде еще неделю, пока корни не отрастут до 5-8 сантиметров в длину. Вот теперь они готовы к пересадке в горшки, в теплицу или в теплую грядку под пленку.

Маточное растение, с которого мы брали черенки, можно оставить расти в горшке, а можно вновь высадить в грунт. Из почек в междоузлиях обрезанных веток пойдут новые побеги.

Высадка рассады в грунт


Когда установится стабильная теплая погода с дневными температурами не менее 15-20°С, наступают благоприятные дни для высадки рассады стевии в грунт. В Средней полосе это происходит обычно в конце мая или начале июня.

Как и другие рассадные культуры, стевию желательно высаживать в пасмурную погоду или в вечерние часы. Сначала подготавливаем в грядке лунки около 7 сантиметров глубиной на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. В каждую лунку добавляем по 300 грамм перегноя и высаживаем по одному растению. После чего поливаем теплой водой (по поллитра на растение) и окучиваем саженцы на треть высоты. Свежевысаженную рассаду прикрываем пленкой или другим укрывным материалом для защиты от солнечных лучей. Через 7-14 дней, когда растения окрепнут, укрытие можно будет снять.

Уход, полив, подкормки стевии


Уход за стевией в открытом грунте включает в себя прежде всего прополку (или мульчирование) почвы, полив, подкормки и, в некоторых случаях, обрезку.

Своевременный полив для этой культуры особенно важен: она не выносит засухи. Нельзя допускать, чтобы точка роста и верхушки побегов подвяли и высохли. Это большой стресс для растения. В этом плане стевия очень похожа на сладкий перец. Во всяком случае поливать ее нужно так же часто и обильно – 1-2 раза в неделю. А при сухой жаркой погоде до двух раз в сутки – утром и вечером. Время от времени не повредит просто опрыскивать кустики по листьям.

Подкармливают стевию два раза в месяц. Первую подкормку проводят через две недели после пересадки в грядку. Лучше всего использовать раствор комплексного универсального удобрения, разведенный строго по инструкции. Из органических удобрений подойдет коровяк (1:10) или настой сорняков.

Когда стевия подрастет до 60 сантиметров, куст можно обрезать на треть. Срезанные части используются по назначению, а на оставшихся начнется рост новых побегов. Вряд ли этот прием понадобится в первый год выращивания, но в дальнейшем при размножении корневищами и благоприятной погоде куст стевии способен вымахать больше метра в высоту.

Читайте также:  Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта: обзор сортов

Болезни и вредители

Хорошая новость – в России у стевии нет ни вредителей, ни болезней. Разве что на рассаду может напасть “черная ножка” или при чрезмерном увлажнении образуется какая-нибудь гниль. Но все это легко предотвратить соблюдением правил агротехники.

Сбор урожая и уход на “зимовку”


Когда в высоту кустик стевии дорастает до 30-40 сантиметров, уже можно срывать нижние листочки. Уборка большей части стеблей и листьев, как правило, начинается в конце июля и продолжается по сентябрь. Концентрация сладкого вещества – стевиозида – достигает максимума во время появления первых бутонов и цветов. Как раз в это время и нужно начинать срезку основного урожая. Некоторые растения можно оставить на семена. Их убирают ближе к сентябрю, когда цветоножка станет черной.

Середина осени (конец сентября – начало октября) время переносить растения стевии на “зимнее хранение”. Один из вариантов предполагает пересадку нескольких растений в двухлитровые горшки. Они будут зимовать в квартире, в январе с них можно будет собрать небольшой урожай листьев. А в марте эти кустики станут маточными растениями для черенкования. Единственная сложность этого метода – необходимость в увлажнении воздуха. Зимой отопление высушивает воздух в наших квартирах, а стевии, как мы помним, комфортнее всего при 70-80% влажности. Это значит, что ее придется держать под пленочным колпаком, часто опрыскивать или ставить рядом увлажнитель воздуха.

Сохраняем корневище стевии


Второй вариант зимовки стевии – выкопка и хранение корневища. Дело в том, что в первый сезон после посадки стевия растет медленно и не успевает полностью раскрыть свой потенциал. Все-таки она – многолетник. И чтобы взять от нее максимум, необходимо обеспечить ей возможность расти в следующем сезоне. Для этого корневища стевии выкапывают на зиму и хранят до весны.

После уборки урожая корни извлекают вместе с комом земли и укладывают в подготовленный ящик или коробку. Дно ящика должно быть покрыто слоем почвы (3-5 сантиметров). Корни засыпают влажным грунтом, оставляя на поверхности только обрезки стеблей. Хранить корневище нужно в темном помещении при температуре не выше 8°С и не ниже 4°С. Более теплые условия спровоцируют преждевременный рост побегов, а в более холодных почки могут замерзнуть. Желательно еще и влажность поддерживать на уровне 80-85%. Если нет погреба, стоит попробовать сохранить корневище на нижней полке холодильника или на утепленном балконе.

Весной корни вновь высаживают в грунт и, если удалось их сохранить, кусты стевии будут расти быстрее и выглядеть мощнее, чем их сородичи, выращенные рассадой.

Как использовать собранные листья стевии


Летом при необходимости достаточно срывать нижние листья стевии и добавлять их в чай или травяной сбор в свежем виде. А чтобы заготовить сладкую траву на зиму, после сбора урожая ее высушивают или готовят экстракт.

Сушат зеленую массу стевии обычным образом, то есть в хорошо проветриваемом помещении, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Если смолоть сушеную стевию в кофемолке, получим зеленый порошок. По сладости две столовые ложки такого порошка равны стакану сахара.

Очень удобен в качестве сахарозаменителя спиртовой экстракт стевии. Для его приготовления нам нужны:

  • 150 грамм сухих листьев стевии;
  • 1 литр водки или бренди;
  • большая банка с крышкой.

Укладываем стевию в банку и заливаем алкоголем так, чтобы погрузить листья на 2 сантиметра. Все перемешиваем. Закрываем банку крышкой, встряхиваем и оставляем настаиваться на сутки. За временем нужно следить, потому что передержка грозит потерей сахаров. Тогда вместо сладкого экстракта мы получим горький. Поэтому через 24 часа необходимо процедить настой. Чтобы снизить содержание алкоголя, готовый экстракт следует прогреть на слабом огне в течение 25 минут. Но ни в коем случае не кипятить! Приготовленный таким образом экстракт стевии хранится в холодильнике до 4 месяцев.

Выращивание стевии в Средней полосе, конечно, требует определенных хлопот и труда. Впрочем, на семью вполне хватит двух кустиков. И если есть условия для хранения корневищ или место на подоконнике для двух горшков, самые сложные этапы, связанные с рассадой, придется пройти только один раз.

К тому же стевию можно вообще не высаживать в грядку, а выращивать в горшке как комнатное растение. Но об этом мы подробнее поговорим в следующий раз…

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора – нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Как вырастить стевию из семян дома

Сегодняшняя статья посвящена всем тем, кто желал бы видеть у себя дома или на даче полезное и сладкое растение.

Вырастить стевию в домашних условиях вполне реально, для этого понадобится немного терпения и аккуратности, что поможет вам получить дома собственный натуральный сахарозаменитель.

Также из этой травы можно приготовить множество целебных и незаменимых отваров и сиропов, рецепты которых я представлю в конце статьи.

Как приобрести семена стевии

Стевия — растение экзотическое и теплолюбивое, но не стоит обращать внимание на предубеждения, ведь она прекрасно уживется и в российском климате.

В северных странах, откуда растение родом, все больше практикуется посадка однолетней стевии. Заказывать эту сладкую траву можно только в проверенных интернет­­ – магазинах.

Цена одного пакетика семян стевии порядка 50 рублей.

Сразу вырастить стевию на открытой местности практически невозможно из-за ее низкой морозостойкости. При первых же холодах это тропическое растение погибнет. Чтобы предотвратить подобные ситуации, ее необходимо выращивать в доме, а позже подращенной рассадой перенести в открытый грунт.

Как вырастить стевию в домашних условиях

Большой популярностью у садоводов пользуются саженцы стевии, этот способ посадки считается более надежным. Однако вырастить это растение семенами тоже вполне реально, нужно лишь знать некоторые его особенности.

Отбор семян стевии

После покупки семян, прежде всего, стоит проверить наличие пустых семян в упаковке. Дело в том, что при умеренном климате 70% семян оказываются пустыми и совершенно непригодными для взращивания.

Проверить, полное ли семя, достаточно просто: бросьте каждое с расстояния 50-60 см от пола и посмотрите, как они падают — быстрее будут падать полные семена, пустые – плавно пикировать на землю.

Первые и стоит отобрать для засаживания.

Выбираем землю для посадки

Стевия — растение капризное, поэтому может не полюбить обычную огородную почву. Для того, чтобы создать идеальные условия для всходов, добавляем к чернозему перегной или компост в пропорции 3:1.

Если вы считаете, что почва слишком глинистая, добавьте немного песка. Также можно использовать покупной грунт — сладкая трава будет охотно расти и в нем.

Идеальные составы грунта для стевии:

  1. 2 части песка + 1 часть 2-3-летнего перегноя;
  2. Перегной + земля из хвойного леса + песок (1:1:1);
  3. Чернозем + песок (5:1);

Что стоит помнить прежде, чем посадить стевию

  • Температура воздуха при домашнем выращивании должна быть не менее 22 градусов Цельсия, идеально — 25°С;
  • Нужно найти место с хорошим освещением, растение очень любит солнечные лучи;
  • Сеять парнолистник сладкий стоит примерно в конце января – начале февраля: при этом необходимо сеем семена в контейнер, накрыв его полиэтиленом, а когда растение начнет давать первые ростки, можно начинать закаливать растения.

Как правильно вырастить рассаду стевии из семян

Подготовка семян к посадке

  • Замачиваем отобранные семена стевии ненадолго в теплой воде и тщательно высушив, выкладываем на марлю или бумагу.
  • После того, как семена просушились, равномерно распределяем их по поверхности подготовленной почвы.

Внимание! Нельзя вдавливать семена в землю, просто аккуратно их разбросайте по поверхности почвы.

После этого убираем емкость с семенами под стекло, банку или пленку, создавая тем самим парниковый эффект. При хорошем стечении обстоятельств первые ростки покажутся уже через 5-7 дней.

Уход за рассадой молодой стевии

После того как на поверхности земли появятся первые миллиметры растюх, необходимо приступить к их закаливанию: снимаем стекло и убираем контейнер или любую другую емкость в теплое, сухое и безветренное место.

Периодически опрыскиваем молодые побеги водой комнатной температуры.

В фазе 2-3 настоящих листьев рассаду можно пикировать в парник или же оставить расти в доме. В последнем варианте для посадки рассады потребуется широкий горшок (корневая система стевии растет вширь).

Секреты ухода за рассадой

Stevia — растение капризное в плане ухода. Пока еще семена только-только проросли, а до посадки в открытый грунт еще далеко, необходимо содержать растения в правильных условиях.

  • Содержание в мини-парнике: когда рассада стевии разпикировалась, следует накрыть их пленкой или стеклом, поддерживая постоянную влажность и температуру 22-25 градусов Цельсия;
  • Стевия прихотлива и в поливе: растение требует не сухой, но и не переувлажненной почвы. Для этого несколько раз в день сбрызгиваем ростки водой, постоянно следя за состоянием земли (в грязи стевия может пропасть);
  • Регулярно «подкармливаем» стевию: для этого раз в две недели обрызгиваем растение, чередуя минеральные и органические удобрения

Как посадить стевию в открытый грунт

Лучшее время для пересадки стевии в открытый грунт – конец марта – начало апреля (растение идеально растет при 8-ми часовом световом дне).

Когда Stevia достигнет 20 см в высоту, растение можно высаживать на даче в открытом грунте. До высадки нужно провести формирование рассады. Для этого вам понадобится несколько секретов.

Как обрезать стевию

Обрезаем (формируем) растение:

  • Время для обрезки лучше выбрать теплое: конец мая-начало июня будет самое подходящее.
  • Обрезаем только верхушки растений.
  • Обрезку проводим когда рассада на открытом воздухе прожила уже несколько месяцев, так мы дадим появиться новым, боковым листочкам, которые позже можно будет использовать для укоренения.

Как вырастить стевию на даче в открытом грунте

После выполнения всех предыдущих пунктов, и убедившись в том, что стевия вполне здорова и выживет на огородной почве, ее можно высаживать.

  • Выбираем для посадки день с пасмурной погодой и высокой влажностью.
  • Для стевии подбераем отдельный участок с прямым солнечным светом и предварительно сдабриваем почву компостом или песком.
  • Высаживаем саженцы: углубляем их примерно на 8 см.
  • Поливаем почву теплой водой.
  • Окучиваем растение примерно на 13 стебля.
  • Закрываем растение пленкой примерно на неделю.

Уход за стевией считается нетрудным: регулярно рыхлим почву и «подкармливаем» растение раз в 10-12 дней.

Внимание! С приходом зимы, когда температура будет уже чуть ниже +10 °С, стевию необходимо убрать в теплицу или перенести домой до потепления.

Как укоренить черенки стевии

Не спешите выбрасывать ненужные черенки после обрезки молодых растений — в будущем они облегчат процесс размножения стевии.

Чтобы укоренить черенки стевии, необходимо:

  • Ставим черенки в банку со слегка подслащенной водой;
  • Накрываем банку непрозрачной, желательно черной тканью;
  • Укладываем картонную подставку на банку так, чтобы листья не опускались в воду;
  • Каждые 3 дня меняем воду, а черенки опрыскиваем удобрением;
  • Через две недели пересаживаем черенки в почву.

После посадки черенков, закрываем их пленкой минимум на неделю. Ухаживаем за черенками стевии так же, как и за рассадой, полученной из семян: регулярно обрызгиваем удобрением и стараемся не переувлажнить и не пересушить почву (Stevia может просто погибнуть).

Это были общие правила для выращивания любого вида стевии. Что же касается медовой травы, то этот вид отличается возможностью ее заготовить.

Как заготовить траву стевию дома

Заготавливать стевию медовую необходимо в начале и в конце лета.

  • Обрезаем стебель медовой стевии на 15 см от земли;
  • Обрываем листья;
  • Сушим их любым удобным способом: в духовке или на солнце (обычно на сушку уходит 6-9 часов);
  • Перемалываем (по желанию) и убираем до использования.

Как приготовить стевию (экстракт, сироп)

Способов приготовления отваров и сиропов из медовой стевии не так уж и много – это растение появилось у нас относительно недавно. Предлагаю несколько самых популярных рецептов использования стевии.

Чаще всего сладкую траву употребляют с чаем.

  • Для этого измельченные листья растения добавляем в заварку в пропорции 1:1, при желании можно добавить немного мяты или корицы.

Экстракт стевии с водкой

  • Для приготовления экстракта необходимо смешать целые или измельченные листы стевии с водкой в соотношении 1:10.
  • Даем настояться 24 часа и процедить через сито.
  • К готовому экстракту добавить воды по вкусу.

Сироп из стевии

Для приготовления сиропа необходим настой. Для его приготовления нужно:

  • Высыпаем 20 г медовой травы в предварительно заготовленный марлевый мешочек, после чего настаиваем его на кипятке в термосе в течение 12 часов.
  • Сливаем настой.
  • Далее листья повторно настаиваем в половине стакана кипятка в течение 8 часов.
  • Объедияем обе жидкости.

Готовый настой довести до загустения на водяной бане. После того, как капля такого сиропа не будет растекаться по тарелке, можно снимать жидкость с огня.

Готовая жидкость повышает иммунитет и служит антибактерицидным средством. Полученный сироп в 100 раз слаще сахара. Употреблять сироп из стевии следует с чаем или просто с водой (4-5 капель на стакан жидкости).

Теперь вы убедились, что вырастить такое капризное растение, как стевия, совсем не сложно! Достаточно лишь знать некоторые особенности ее выращивания. Но результат окупится сторицей: вы получите прекрасную замену обыкновенной мелиссе или мяте, а так же отличный заменитель сахара.

Помните, что Stevia всегда будет кстати: весной она поможет избавиться от авитаминоза, летом окажет антибактериальное действие, ну, а зимой не даст заболеть и подарит приятные воспоминания о горячем, ароматном чае.

Добавить комментарий